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Ingredientes para Souffle de atún con pan de caja:

1 paquete grande de pan de caja blanco y sin corteza
4 huevos
1/2 litro de crema espesa
sal y pimientas
1 cucharada sopera demantequilla
4 latas de atún en agua o aceite eso es al gusto
1 pimiento morrón
2 jitomates rojitos
1 cebolla chica
1 chile jalapeño o serranos verdes o mas si les gusta mas picoso
queso manchegoo gouda o de los dos
Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)





Sobre la receta Souffle de atún con pan de caja: Receta favorita de 1 usuarios
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Añadida el 25 feb 2010
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Enviada por lenny
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Cómo hacer Souffle de atún con pan de caja paso a paso:

Se baten loshuevos en un bol con la crema la sal y la pimienta y se reservan; se descorteza el pan y se reserva
En otro bol se desmenuza el atún previamente escurrido y se pican el jitomate, la cebolla y elchile y se agregan al atún; se sazona de sal y se mezcla hasta que todo este bien unido.
Entonces en el refractario previamente engrasado se pone una capa de rebanadas de pan previamenteremojadas en los huevos batidos con la crema y se pone todo el atún.
Se cubre con queso, y sobre esto se pone otra capa de pan igualmente remojado en los huevos y finalmente se pone una capa biencubierta de queso, el pimiento morrón.
El pimiento morrón es para que con los moldes de galletitas hagas cortes al morrón para que pongas de adorno encima del queso.
Se hornea por espacio de20 minutos o media hora 150-175ºC; se deja entibiar dentro del horno porque si se sirve muy caliente se desbarata
Se acompaña con una ensalada fresca
Consejos y trucos para cocinar Souffle deatún con pan de caja:

Hornealo primero cubierto de papel aluminio y una vez que empieza a dorar por abajo el pan quitas el aluminio par que el queso quede medio doradito y crocante