soja transegénica
Páginas: 3 (566 palabras)
Publicado: 7 de diciembre de 2014
UNIVERSIDAD
TECNICA
DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN
ALIMENTOS
SOJA TRANSGÉNICA
Trujillo
2014
Cristian
Diana Lalaleo
Alejandro Paredes
Mellissa Llive
HISTORIA DE LASOJA
La
soja fue domesticada en la mitad
oriental de China entre los siglos VII y
XI AC y es considerado uno de los
cultivos más antiguos.
La soja cultivada es un vegetal
perteneciente ala familia Fabacea
(leguminosas) y dentro de ésta a la
subfamilia Papilionoideae y al género
Glycine Willd.
COMO SE LA ENCUENTRA.
Se
puede encontrar soja o soya
(conocido también comoGlycine max)
y sus derivados en casi todos los
productos envasados como: Monodiglicerido, yuba, TSF (harina de soja
texturizada) TSP (proteína de soja
texturizada), TVP (proteína vegetaltexturizada),
Lecitina
y
también
Isoflavonas de soja.
SOJA TRANSGÉNICA
Un gran porcentaje de soja (soya) está
genéticamente modificado (90%), y también
presenta uno de los niveles más altos decontaminación por pesticidas entre todos los
alimentos.
SOJA TRANSGÉNICA RR, Roundup Ready
cuando a la SOJA se le introduce un gen
de una bacteria llamada Agrobacterium
o un gen de la planta delcrisantemo,
los cuales le dan resistencia al
HERBICIDA GLIFOSATO.
Malatesta et al., 2008. A long-term study on female mice fed on a
genetically modifed soybean: efects on liver ageing.Histochem Cell
Biol 130:967-977
Soja
La ingestión influye en la
función hepática en el proceso
del envejecimiento, aunque
los mecanismos por los cuales
se produce no están claros.
Estos autoresdestacan la
importancia de estudiar las
consecuencias continuadas de
GM y los efectos de sinergia
con xenobióticos y/o
condiciones de estrés.
SOJA
Soja transgénica con gen de la Nuez deBrasil
Una empresa creó soja transgénica rica en metionina para elevar su
valor nutricional, ya que la soja es pobre en este aminoácido.
Para ello usaron un gen procedente de la nuez de...
TECNICA
DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN
ALIMENTOS
SOJA TRANSGÉNICA
Trujillo
2014
Cristian
Diana Lalaleo
Alejandro Paredes
Mellissa Llive
HISTORIA DE LASOJA
La
soja fue domesticada en la mitad
oriental de China entre los siglos VII y
XI AC y es considerado uno de los
cultivos más antiguos.
La soja cultivada es un vegetal
perteneciente ala familia Fabacea
(leguminosas) y dentro de ésta a la
subfamilia Papilionoideae y al género
Glycine Willd.
COMO SE LA ENCUENTRA.
Se
puede encontrar soja o soya
(conocido también comoGlycine max)
y sus derivados en casi todos los
productos envasados como: Monodiglicerido, yuba, TSF (harina de soja
texturizada) TSP (proteína de soja
texturizada), TVP (proteína vegetaltexturizada),
Lecitina
y
también
Isoflavonas de soja.
SOJA TRANSGÉNICA
Un gran porcentaje de soja (soya) está
genéticamente modificado (90%), y también
presenta uno de los niveles más altos decontaminación por pesticidas entre todos los
alimentos.
SOJA TRANSGÉNICA RR, Roundup Ready
cuando a la SOJA se le introduce un gen
de una bacteria llamada Agrobacterium
o un gen de la planta delcrisantemo,
los cuales le dan resistencia al
HERBICIDA GLIFOSATO.
Malatesta et al., 2008. A long-term study on female mice fed on a
genetically modifed soybean: efects on liver ageing.Histochem Cell
Biol 130:967-977
Soja
La ingestión influye en la
función hepática en el proceso
del envejecimiento, aunque
los mecanismos por los cuales
se produce no están claros.
Estos autoresdestacan la
importancia de estudiar las
consecuencias continuadas de
GM y los efectos de sinergia
con xenobióticos y/o
condiciones de estrés.
SOJA
Soja transgénica con gen de la Nuez deBrasil
Una empresa creó soja transgénica rica en metionina para elevar su
valor nutricional, ya que la soja es pobre en este aminoácido.
Para ello usaron un gen procedente de la nuez de...
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