soja



Carrera: Ingeniería en Zootecnia.
Administración Agraria.
Semestre: 3ro Turno Mañana.
Cátedra: Fitotecnia.
Integrantes:
Elías Orué
David de Llamas


Año: 2013
Asunción – Paraguay






Introducción

La producción de Soja. La soja es nativa del norte y centro de China, aproximadamente en el siglo XI AC.
En América fue introducida por EstadosUnidos en 1765, sin embargo su gran expansión se inicio en 1840.En Brasil fue introducida en 1882, pero su difusión se produjo a principios del siglo XX.
Se siembra entre los meses de Noviembre, Diciembre y Enero. De ella se obtienen aceites y harinas panificables que son empleadas en productos alimenticios dietéticos. Es dicotiledónea y posee hojas alternas.
La superficie del cultivo a experimentadoun aumento del 5% con relación a la zafra 2009-2010. Las condiciones climáticas favorecieron al normal desarrollo del cultivo. La producción estimada es de 8.309.793. Toneladas, que comparando con la zafra anterior se nota un incremento del 11%. Los rindes promedios han alcanzado los 2.962. Kl/Ha. La producción considerada como una buena zafra es el rubro que genera mayor ingreso de divisas alpaís.
La importancia de la soja deriva fundamentalmente de su estrecha relación con el tema de los alimentos. A este gran capítulo de la actividad productiva accede a través de su aceite y de su harina. Hoy representa un alto porcentaje entre las ocho materias primas más importantes del mundo.
Una hectárea de soja puede producir suficiente proteína para alimentar a una persona por 5.500 días,mientras que la carne producida en la misma área lo hace por no más de 300 a 600 días¨.
La harina de soja es de aplicación directa al consumo humano como integrante de otros productos alimenticios o como materia prima para la obtención de proteínas concentradas o aisladas. El consumo de aceite se relaciona directamente con la dieta humana, en la que las grasas son un componente esencial porsu valor energético-dinámico; el de harinas con la formulación de alimentos balanceados para la producción de carnes rojas y blancas, que sigue siendo la aplicación dominante y finalmente, el de la utilización de la harina o de las proteínas de soja en la alimentación humana con el enriquecimiento de otros alimentos.
Una de las principales amenazas para la producción rentable de la soja en el Paraguay estádada por el grado de infestación del nematodo del quiste, Heterodera glycines.

En términos de comercio exterior al mes de diciembre del año 2011 se exportó soja por un valor de USD 2.294.623, superior en 44,2% a lo registrado durante el mismo período del año 2010. En términos de volumen esto significó 5.137.022 toneladas, cifra 10,3% mayor a lo enviado durante el mismo período del año anterior.Comparando la diferencia entre valores de exportación de año 2011 y el 2010 y los de volumen de exportación de los mismos años se evidencia un incremento importante en la cotización del commoditie en el mercado internacional. Sin embargo esta situación fue cambiando negativamente en el primer trimestre del año 2012, presentando un valor de exportación de 395.692 USD, inferior en un 82,7% a loresgistrado el año anterior; y en términos de volúmen se obtuvo 867.255 toneladas, que significó un 83,1% menos al año 2011. Estos resultados se debieron principalmente a la sequía severa por la que atravesó el país.

¨Fuente:
Ing.Agr. Lidia Pedrozo; Agr.Alfredo Guillen;
Asist. Zully Trabuco.¨






















Desarrollo

SUPERFICIE DE PRODUCCIÓN POR DEPARTAMENTO
 SUPERFICIE SEMBRADA POR DEPARTAMENTO
 
 
 
Departamento
2005/06
2006/07
2007/08
2008/09
2009/10
2010/11
R. ORIENTAL
2.200.000
2.400.000
2.463.510
2.570.000
2.671.059
2.805.467
Concepción
9.500
15.000
21.198
20.717
29.780
31.279
San Pedro
110.000
156.100
185.463
207.490
250.931
263.557
Cordillera
30
30
0
0
1
1
Guairá
9.000
10.000
10.054
12.950
12.295...