Solanum tuberosum
Páginas: 12 (2831 palabras)
Publicado: 21 de julio de 2014
M Sc. Alvaro Roberto Del Cid H.
ICTA
Fotograffas Alvaro Del Cid
L a papa es originariade la region andina de Sudamerica,
aunque
existencentrossecundarios en algunos
areas de Mesoamerica (Mexico y Guatemala).
En la antigOedad se crefa que
este
cultivo
solo
era
fuente
de
carbohidratos, 10 que en cierta forma
EIexito en la produccion
de la papa, radica en el
discipi inado seguimiento
y control de su sistema de
cultivo que incluye considerar:
ambiente, suelo, densidad de
siembra, variedades, plagas,
cosecha y almacenamiento.
Ie creo fama de ser un alimento para
engordar. En la actualidad
se ha de-
pars, tales como
de 20 en las que utilizan tecnologfa moderna.
Condiciones climaticas
a propiadas
La papa requiere de temperaturastempladas, con preferencia menores
de 20 °C. Eneste tipo de clima se desarrolIa bien y se obtiene la mejor productividad, hay poco dificultad con pia gas (polilla de la papa y mosca minadora) y en-
Huehuetenango,
mostrado que la papa es completa y
Quetzaltenango, San Marcos, So1016,
Gua-
que provee, adem as de carbohidratos,
temala y Jalapa. Se siembran aproxima-
fermedades(virus,tizontardio) y los tuberculos presentan menos problemas de tipo
vitaminas, minerales y protefnas.
damente 10,000ha al ana y se estima que
fisiologico (coloraciones en la pulpa).
el numero de productores que se dediEn Guatemala
este cultivo ha
adquirido mucha importancia
can a este cultivo
en log
es alrededor
de
1000,000. Los promedios de produccion
ultimos anos.Se produce principalmen-
son de 10 toneladas metricas par ha en
te en lag regiones de log altiplanos del
las zonas donde usan poco tecnologra y
La papa se puede sembrar en
zonasde clima calido, pero requierede
que durantela noche la temperatura
del
suelosea menora los20DC.
De esta forma la planta puede
formar tuberculos y si esta condicion no
se cum pie, la tuberizacion no seda 0 es
muy pobre.
Preparaciondel suelo
Consisteen un picado profunda
que se puede hacer con azad6n, piocha
0 choqueador. Tambien se pueden usaf
tractor 0 bueyes si la inclinaci6n del terrE7ro 10permite. Cuando 105
suelostienen un
pH acido hay que aplicar, par 10menos, 2
quintales cal dolomlticapar cuerda1, 1
de
6 2 meses antes de la siembra. Estaaplicaci6n debera realizarse al voleopara
mejorar la reacci6n y que pueda incorporase al suelo durante su preparaci6n. EI
,= Unldad de area utlllzada en el Altiplano Occidental
Exlsten cuerdas de 20, 25 Y 40 varas cuadradas.
que tlene 440 metros cuadrados.
efecto de la Gal dolomltica se vera en
forma mas acentuada en el segundo y
par cuerda) a diazinon (Iibra y media
Sepuede utilizarherbicidas como
el metribuzinpara el control de malezas,
par cuerda).
tercer aiios despues de la aplicaci6n .
hay que aplicarlo
Los tuberculos-semilla
se colo-
inmediatamente
des-
pues de la siembra, siempre y cuando
Siembra
can a 30 cm entre Sl para obtener ma-
haya suficiente humedad
Lossurcos se trazan a una distancia de 90 cm . Cad a uno debe tener
yo res rendimientos par unidad de area.dosis es de media a una onza par cuerda,
Deben tener, de preferencia,
este controla principalmente
una profundidad entre 15 y 20 cm . Se
coloca fertilizante hasta el fondo y si se
no de un huevo de gallina (peso de 1
ancha. Si se tienen problemas con male-
onza/tuberculo
zas gramfneas,
de be usarse
graminicida como fluazisop - butyl.
tienen problemas con gallinaciega tambien hay que aplicar un insecticida
granulado, en paiva 0 Ifquido y luego
se cubre con un poco de fierro, de tal
aproximadamente)
y
presentar de 2 a 3 brotes fuertes. Depencesitan de 2 a 3 quintales par cuerda.
un
Control de insectosdel
suelo
La calidad de la semilla conviene que sea certificada. Un ejemplo se tiene con la enfermedad
EIfertilizantepuede ser comple-...
ICTA
Fotograffas Alvaro Del Cid
L a papa es originariade la region andina de Sudamerica,
aunque
existencentrossecundarios en algunos
areas de Mesoamerica (Mexico y Guatemala).
En la antigOedad se crefa que
este
cultivo
solo
era
fuente
de
carbohidratos, 10 que en cierta forma
EIexito en la produccion
de la papa, radica en el
discipi inado seguimiento
y control de su sistema de
cultivo que incluye considerar:
ambiente, suelo, densidad de
siembra, variedades, plagas,
cosecha y almacenamiento.
Ie creo fama de ser un alimento para
engordar. En la actualidad
se ha de-
pars, tales como
de 20 en las que utilizan tecnologfa moderna.
Condiciones climaticas
a propiadas
La papa requiere de temperaturastempladas, con preferencia menores
de 20 °C. Eneste tipo de clima se desarrolIa bien y se obtiene la mejor productividad, hay poco dificultad con pia gas (polilla de la papa y mosca minadora) y en-
Huehuetenango,
mostrado que la papa es completa y
Quetzaltenango, San Marcos, So1016,
Gua-
que provee, adem as de carbohidratos,
temala y Jalapa. Se siembran aproxima-
fermedades(virus,tizontardio) y los tuberculos presentan menos problemas de tipo
vitaminas, minerales y protefnas.
damente 10,000ha al ana y se estima que
fisiologico (coloraciones en la pulpa).
el numero de productores que se dediEn Guatemala
este cultivo ha
adquirido mucha importancia
can a este cultivo
en log
es alrededor
de
1000,000. Los promedios de produccion
ultimos anos.Se produce principalmen-
son de 10 toneladas metricas par ha en
te en lag regiones de log altiplanos del
las zonas donde usan poco tecnologra y
La papa se puede sembrar en
zonasde clima calido, pero requierede
que durantela noche la temperatura
del
suelosea menora los20DC.
De esta forma la planta puede
formar tuberculos y si esta condicion no
se cum pie, la tuberizacion no seda 0 es
muy pobre.
Preparaciondel suelo
Consisteen un picado profunda
que se puede hacer con azad6n, piocha
0 choqueador. Tambien se pueden usaf
tractor 0 bueyes si la inclinaci6n del terrE7ro 10permite. Cuando 105
suelostienen un
pH acido hay que aplicar, par 10menos, 2
quintales cal dolomlticapar cuerda1, 1
de
6 2 meses antes de la siembra. Estaaplicaci6n debera realizarse al voleopara
mejorar la reacci6n y que pueda incorporase al suelo durante su preparaci6n. EI
,= Unldad de area utlllzada en el Altiplano Occidental
Exlsten cuerdas de 20, 25 Y 40 varas cuadradas.
que tlene 440 metros cuadrados.
efecto de la Gal dolomltica se vera en
forma mas acentuada en el segundo y
par cuerda) a diazinon (Iibra y media
Sepuede utilizarherbicidas como
el metribuzinpara el control de malezas,
par cuerda).
tercer aiios despues de la aplicaci6n .
hay que aplicarlo
Los tuberculos-semilla
se colo-
inmediatamente
des-
pues de la siembra, siempre y cuando
Siembra
can a 30 cm entre Sl para obtener ma-
haya suficiente humedad
Lossurcos se trazan a una distancia de 90 cm . Cad a uno debe tener
yo res rendimientos par unidad de area.dosis es de media a una onza par cuerda,
Deben tener, de preferencia,
este controla principalmente
una profundidad entre 15 y 20 cm . Se
coloca fertilizante hasta el fondo y si se
no de un huevo de gallina (peso de 1
ancha. Si se tienen problemas con male-
onza/tuberculo
zas gramfneas,
de be usarse
graminicida como fluazisop - butyl.
tienen problemas con gallinaciega tambien hay que aplicar un insecticida
granulado, en paiva 0 Ifquido y luego
se cubre con un poco de fierro, de tal
aproximadamente)
y
presentar de 2 a 3 brotes fuertes. Depencesitan de 2 a 3 quintales par cuerda.
un
Control de insectosdel
suelo
La calidad de la semilla conviene que sea certificada. Un ejemplo se tiene con la enfermedad
EIfertilizantepuede ser comple-...
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