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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

Proyecto De Aula
“SALAD – FRUITS”



INTEGRANTES:
Lindao De Los Ángeles Tania Noemí
Mendoza Cadena Luis Alberto
Holguín Desiderio María De Los Ángeles
Reyes Soriano Hugo Eduardo
Honores Quinde Raúl Gabriel

DOCENTE:Ing. Ramiro Torres
MATERIA:
Teoría Económica
CARRERA:
Ingeniería Comercial
CURSO:
Nivelación General

AULA: 120

INDICE
1 PERFIL DEL PROYECTO:
1.1 Antecedentes……………………………………… ……………………...3
1.2 Misión ……………………………………………………………………..4
1.3Visión…………………………………………………………….………...5
1.4 Objetivos del proyecto……………………………………………..……..6
2 MARCO DE REFERENCIA
2.1 Descripción del producto………………………………………………….7
2.2 Variables y Caracteristicas…………...……... …………...………..…....8
2.3 Solución estratégica del problema………………………………….…..9
3 ESTUDIO ECONÓMICO:
3.1 Inversion Inicial Y Financiamiento .11
3.2 Costo De Oportunidad (Unidades) .13
3.3 Costo De Oportunidad (Dolares) 14
3.4 Presupuesto ProyectadoMensual y Anual 15
3.5 Productividad…………………………………………………………….16
3.6 Utilidad Anual Y Punto De Equilibrio 16
4 CONCLUSION 18
5 ANEXOS 19



1. PERFIL DEL PROYECTO


1.1 ANTECEDENTES


Este proyecto se llevó a cabo realizando investigaciones las cuales nos demostraron que nuestro negocio nos daría buena rentabilidad ya que dentro de la universidad de Guayaquil no hay un negocio deesta índole, aprovechando también la ubicación de un puesto de salud, teniendo en cuenta las fortalezas y debilidades que esto nos puede conllevar. Es un proyecto que se basó en la elaboración de ensalada de frutas.
Es mucha la variedad de frutas que se tiene en nuestro país y muchos los productos que se pueden derivar de ellas, pero en la mayoría de los casos estos productos no son elaborados enlas condiciones higiénicas adecuadas, esto sirve como impedimento para que muchas personas se atrevan a degustar de dichos productos; además de que no se ha explorado en su totalidad las múltiples combinaciones de estas frutas con otros productos creando un vacío en la variedad que podría existir en el mercado e impidiendo que muchas personas puedan probar productos que puedan resultar exóticospara ellos, como es el caso de los turistas extranjeros en general, quienes son nuestra población de referencia.
Son muchas las personas que convergen en la ciudad de Guayaquil año tras años, tanto, nacionales como extranjeros, quienes están en una constante búsqueda de aventuras, conocimiento y un merecido descanso. Dentro de esas actividades que ellos realizan desean consumir productos autóctonosy típicos de la región sobre todo las frutas que posee el Ecuador.
Muchas de estas frutas las adquieren gracias a vendedores informales que se dedican a comercializarlas.
Nuestro objetivo sería que aquellos turistas y la población en general se interesen por consumir nuestro producto y poder brindarles bienestar a través de nuestra bebida.













1.2 MISIÓN

Somos unamicroempresa que está dedicada a la elaboración de la mejor ensalada de frutas brindándoles a todos nuestros clientes algo natural y saludable, destacándonos por un buen servicio y una excelente atención personalizada.
Establecer una política de negocio amplia, que permita lograr confianza de los clientes y la solidez en la empresa. Produciendo, elaborando y comercializando nuestro producto enprimera calidad como es la ensalada de frutas. Esto es lograr un equipo humano, capacitado, eficaz y eficiente, con sólidos principios éticos comprometidos con la empresa, con buena disposición y orientados al buen servicio de nuestros consumidores.



























1.3 VISIÓN

En el año 2017 nuestra ensalada de frutas se...