Solo' Tareas'

ORGANIZACIÓN DEL BACHILLERATO INTERNACIONAL

PROGRAMA DEL DIPLOMA

COLEGIO CHAMPAGNAT

MONOGRAFÍA EN BIOLOGÍA

Estudio Comparativo de Requerimientos nutricionales mínimos de una
especia vegetal: Lechuga Crespa (Lactuca sativa), en medios
hidropónicos

Candidato: Diego Mauricio Cabrera Chávez
Código: 003784-033

Supervisor: Julio Cortez

Número de palabras: 3993

Lima Perú
20101

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INTRODUCCIÓN
Día a día, desde que se inventó la agricultura, el hombre ha tratado de
superar los desafíos que le son impuestos por ella, tratando de mejorarla para
obtener mejores productos. Con el avance de la ciencia, la tecnología y los
conocimientos botánicos respecto a la fisiología y requerimientos nutricionales de
las plantas,

se han creado nuevos procesos

paraobtener mejores cultivos,

siendo uno de ellos la Hidroponía. La hidroponía es la técnica que permite cultivar
y desarrollar a término una planta sin la necesidad de “la tierra”. Comúnmente, se
le conoce como cultivo en agua donde se pueden emplear distintos sustratos o
concentraciones de nutrientes (según el requerimiento de cada planta). Con la
hidroponía se elimina el riego continuo y sereduce al máximo el consumo de
agua.
Durante las últimas décadas esta nueva técnica ha resultado realmente
llamativa y fructífera en el mundo, y más aún en zonas desérticas. Dado que la
ciudad de Lima (capital del Perú) se ubica en la costa desértica del Perú se creyó
conveniente investigar las bondades de la hidroponía como una alternativa de
solución ante la escasez de agua y a la demanda dealimentos por parte de la
población. El investigador además de realizar estudios por su cuenta, se inscribió
en curso-taller de la Universidad Nacional Agraria de La Molina (UNALM), entidad
líder con muchos años de experiencia en aplicaciones hidropónicas; para ampliar
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sus conocimientos y aplicar lo aprendido para determinar si: ¿Serán estas
concentraciones hidropónicas losrequerimientos mínimos nutricionales
para que una planta pueda germinar? O, en realidad, se pueden minimizar las
concentraciones de dichas soluciones y las plantas podrán desarrollarse
normalmente.
A manera de hipótesis, se afirma que las soluciones que ofrece la UNALM
son los requerimientos nutricionales mínimos, y si sus concentraciones son
reducidas, la planta no podrá germinar de manera fructífera.Esta hipótesis exige
investigar cómo es que la variable independiente: concentración de cada solución
nutritiva influye o afecta las variables dependientes: masa y altura. También se
monitoreó, la variable interviniente de pH.
Se seleccionó como modelo a la Lechuga Crespa (Lactuca sativa), debido a
su fácil acceso y corto tiempo de desarrollo. Y, se aplicó el protocolo de
hidroponía,(detallado en el Capítulo I, págs. 4-6). Las observaciones, mediciones
y análisis estadístico de los resultados se presentan en el capítulo III (páginas 1820), para luego presentar las conclusiones y sugerencias (pág. 30-31)
Como es común en la hidroponía, este proceso requirió de tres etapas:
Primero el desarrollo de almácigos, luego el trasplante del almácigo a un
contenedor pequeño y por último eltraslado final de las plantas al contenedor
hidropónico más grande, adecuado para la técnica de raíz flotante. Para ello se
utilizaron las soluciones A y B que se presentan en el mercado, siguiendo por un
lado las recomendaciones del producto comercial y luego variando las
concentraciones según los protocolos de esta investigación. Los cultivos se
realizaron en el bio-huerto del ColegioChampagnat y las mediciones en el
laboratorio de Biología del mismo plantel. Las fotografías complementarias se
presentan en el Apéndice (págs. 33-35)

El investigador, partiendo de la premisa que las soluciones hidropónicas
comerciales son estándares

y contienen los requerimientos mínimos para el
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crecimiento de una planta, consideró que si estas son reducidas las plantas no
podrían...