Solubilidad De Compuestos Orgánicos

SOLUBILIDAD EN COMPUESTOS ORGÁNICOS

¿QUÉ ES UN COMPUESTO ORGÁNCO?
Son compuestos formados principalmente con “CARBONO” (C) e “HIDRÓGENO” (H) y otros átomos como el oxígeno(O), nitrógeno(N),azufre(S), fósforo(P) y halógenos. Los encontramos normalmente en la naturaleza como compuestos líquidos o gaseosos, son altamente volátiles y de densidad baja; al reaccionar lo hacen lentamente,es por esoque se utilizan catalizadores en sus reacciones. Estos compuestos se caracterizan por:

• Se forman naturalmente en los vegetales y animales pero principalmente en los primeros, mediante laacción de los rayos ultravioleta durante el proceso de la fotosíntesis: el gas carbónico y el oxígeno tomados de la atmósfera y el agua, el amoníaco, los nitratos, los nitritos y fosfatos absorbidos delsuelo se transforman en azúcares, alcoholes, ácidos, ésteres, grasas, aminoácidos, proteínas, etc., que luego por reacciones de combinación, hidrólisis y polimerización entre otras, dan lugar aestructuras más complicadas y variadas.

• La mayoría presentan isómeros (sustancias que poseen la misma fórmula molecular pero difieren en sus propiedades físicas y químicas).

• Losencontrados en la naturaleza, tienen origen vegetal o animal, muy pocos son de origen mineral.

• Forman cadenas o uniones del carbono consigo mismo y otros elementos.

• El número de estoscompuestos es muy grande comparado con el de los compuestos inorgánicos.

INTRODUCCIÓN:

Los compuestos orgánicos son complejos y responsables en particular de las propiedades celulares de la vida.
Todoslos compuestos orgánicos comparten la característica de poseer un bioelemento base, llamado
"CARBONO" en sus moléculas. Esto se debe a que el carbono se une muy fácilmente entre sí, desarrollandoesqueletos básicos en todos los compuestos orgánicos. Las soluciones en química orgánica, son mezclas homogéneas de sustancias en iguales o distintos estados de agregación. La concentración de estas...