solución

SISTEMAS DISPERSOS
En la naturaleza es muy raro encontrar sustancias puras aisladas. El mudo que nos rodea esta hecho de mezclas, por ejemplo: el aire. los alimentos, perfumes, refrescos, medicinas, detergentes, el agua de lagos y océanos,etc
Los sistemas dispersos se refieren a materiales que a diario manipulamos y que se consideran mezclas homogéneas o heterogéneas.
Sustanciashomogéneas.
Son materiales con propiedades similares en todas sus partes, ejemplos: coca-cola, leche, alcohol, etc.
Sustancias heterogéneas
Son materiales formados por partes con propiedades diferentes, ejemplos: agua con aceite, el suelo, los alimentos, etc.
Sustancias puras
Son materiales homogéneos que tienen composición definida, ejemplos: elementos y compuestos.
Combinación y mezcla.
unamezcla consiste en la unión de dos o más elementos o compuestos sin que se combinen químicamente. Ejemplo: aceite con agua, café en polvo y azúcar, agua con sal, etc.
Una combinación consiste en la unión de dos o más sustancias en forma homogénea y en proporciones fijas, determinadas, ejemplo:
2H2 + O2 2H2O b) C + O2 CO2 c) CO2 + H2OH2CO3
Diferencias fundamentales entre combinación y mezcla.
Mezcla
Combinación
Los elementos se agregan en cualquier proporción.
Los constituyentes pueden separarse por medios físicos.
Al unirse sus componentes no hay desprendimiento o absorción de energía.
Los componentes conservan cada una de sus propiedades.
Los elementos se unen en proporciones definidas.
Los constituyentes no sepueden separar por medios físicos.
Al unirse sus componentes se producen variaciones energéticas, calor, luz, etc.
Aparecen sustancias con propiedades distintas.
Los sistemas dispersos son mezclas de dos sustancias en las cuales las partículas de una de ellas pueden rodear por completo cada una de las partículas de la otra sustancia.Son ejemplos de sistemas dispersos las soluciones, lassuspensiones y los coloides.
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En una mezcla o dispersión se conocen dos partes, la Fase dispersante y la Fase dispersa.
LAS SUSPENSIONES
Una suspensión es una mezcla heterogénea, formada por un líquido y partículas insolubles. Por lo general están formadas por una fase dispersa solida insoluble en la Fase dispesante líquida, son ejemplos de suspensiones: agua con aceite, polvo de yeso en agua,licuados de frutas, horchatas, las pinturas de agua, la mezcla de arena, agua y cemento empleada en la construcción.
Importancia de las suspensiones
1. Muchos alimentos se presentan en forma de suspensiones, ejemplo: la leche es una suspensión de proteína en agua, la horchata,etc.
2. Algunos medicamentos se encuentran en forma de suspensión, ejemplos las emulsiones: capsulas y pastillas.LOS COLOIDES.
Los coloides son unas mezclas intermediarias entre las soluciones y las suspensiones.Son un estado intermedio entre las mezclas homogéneas y las heterogéneas en el que se identifica una fase dispersa (micelas de soluto) y una fase dispersante (solvente) . La diferencia de cada una de ellas depende principalmente del tamaño de las partículas dispersas en un liquido, Ej. de coloides:mantequilla, mayonesa, el suelo, las jaleas, etc.


IMPORTANCIA DE LOS COLOIDES:
I. El protoplasma, la parte viva de la célula, es esencialmente un coloide.
II. Los tejidos vivos son de naturaleza coloidal. Los fluidos de los seres vivos (sangre, linfa, etc.,) son una mezcla de coloides.
III. El suelo en parte esta constituido de una materia coloidal (arcilla y humus).
IV. Muchos de losalimentos que ingerimos son coloides (queso, mantequilla, sopas claras, jalea, mayonesa, etc)
V. Muchos productos de la industria como cauchos, plásticos, pinturas, lacas y barnices, son coloides.
Una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias, ejemplos: alcohol con agua, azúcar con agua, etc.Una solución esta formada por un soluto y un solvente.
IMPORTANCIA DE LAS SOLUCIONES.
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