Solucion el chinito veloz
Páginas: 3 (508 palabras)
Publicado: 12 de septiembre de 2015
ANALISIS DEL CASO
Antecedentes del problema
El Chinito Veloz es una cadena de restaurantes de comida china rápida en la ciudad de Guatemala, es una empresa familiar con nueve restaurantes en total.El Sr. Pablo Mena, Gerente General de la empresa, presentó en la reunión de consejo los estados financieros del último año, en donde se refleja que después de siete años de aumentar sus utilidades deforma progresiva, tres de sus tiendas más importantes por el porcentaje de ingresos que aportan con el servicio a domicilio; muestran perdidas en los estados de resultados así como quejas de clientescon respecto alos tiempos de entrega. El Sr. Mena debe tomar una decisión en no más de una semana para definir qué camino seguir para el año siguiente.
Identificación de los protagonistas
El Sr.Pablo Mena, dueño de la empresa familiar El Chinito Veloz
La Sra. Lorena de Mena, esposa del Sr. Mena, encargada de la administración de la empresa.
Cindy Mena, hija de ambos, recién graduada de lamaestría en Ingeniería Industrial, trabaja de tiempo completo en la empresa en el área de Producción y Mercadeo.
Definición del problema.
Durante la presentación de los estados financieros de la empresay después de haber aumentado sus utilidades durante 7 años consecutivos, se muestra que el ultimo año, 3 de las 9 sucursales de la cadena de restaurantes del chinito veloz le presentaba perdidas,adicionalmente se han presentado quejas de clientes con respecto a la entrega a domicilios.
La sr Mena opina que es necesario cerrar las sucursales que están dando problema, sin embargo la Hija Cyndi noesta de acuerdo ya que opina que deben analizar si el problema realmente se encuentra en el servicio a domicilio y además de generar alternativas de mejora considerando que dichas sucursalesreportaban ingresos significativos, la familia debe decidir si quitar o no el servicio a domicilio en las sucursales con problemas.
Alternativa de solución
Desde mi punto de vista una buana administración...
Antecedentes del problema
El Chinito Veloz es una cadena de restaurantes de comida china rápida en la ciudad de Guatemala, es una empresa familiar con nueve restaurantes en total.El Sr. Pablo Mena, Gerente General de la empresa, presentó en la reunión de consejo los estados financieros del último año, en donde se refleja que después de siete años de aumentar sus utilidades deforma progresiva, tres de sus tiendas más importantes por el porcentaje de ingresos que aportan con el servicio a domicilio; muestran perdidas en los estados de resultados así como quejas de clientescon respecto alos tiempos de entrega. El Sr. Mena debe tomar una decisión en no más de una semana para definir qué camino seguir para el año siguiente.
Identificación de los protagonistas
El Sr.Pablo Mena, dueño de la empresa familiar El Chinito Veloz
La Sra. Lorena de Mena, esposa del Sr. Mena, encargada de la administración de la empresa.
Cindy Mena, hija de ambos, recién graduada de lamaestría en Ingeniería Industrial, trabaja de tiempo completo en la empresa en el área de Producción y Mercadeo.
Definición del problema.
Durante la presentación de los estados financieros de la empresay después de haber aumentado sus utilidades durante 7 años consecutivos, se muestra que el ultimo año, 3 de las 9 sucursales de la cadena de restaurantes del chinito veloz le presentaba perdidas,adicionalmente se han presentado quejas de clientes con respecto a la entrega a domicilios.
La sr Mena opina que es necesario cerrar las sucursales que están dando problema, sin embargo la Hija Cyndi noesta de acuerdo ya que opina que deben analizar si el problema realmente se encuentra en el servicio a domicilio y además de generar alternativas de mejora considerando que dichas sucursalesreportaban ingresos significativos, la familia debe decidir si quitar o no el servicio a domicilio en las sucursales con problemas.
Alternativa de solución
Desde mi punto de vista una buana administración...
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