Soluciones amortiguadoras y capacidad amortiguadora

Soluciones Amortiguadoras y Capacidad Amortiguadora

Autores: José Ignacio Navarrete
Tania Romero
Curso: Laboratorio Bioquímica GeneralCarrera: Medicina Veterinaria
Sección: 3.1
Introducción
Desde el surgimiento de la Tierra hasta la actualidad han existido organismos vivos condistintos niveles de organización, siendo el mínimo, el nivel celular. Organismos complejos respecto a su composición y funcionamiento.
Para permanecer en vida, estos organismos internamente seencuentran llevando a cabo diversos procesos metabólicos, que en conjunto crean un mecanismo capaz de autoequilibrarse, sin embargo, en ocasiones se deben realizar prácticas artificiales para contribuir alcorrecto funcionamiento de estas actividades, proporcionando métodos vitales en situaciones determinadas, ya sea a nivel sanguíneo, gástrico, entre otros; en los que cualquier variación erróneapuede ser causa de enfermedades o de muerte.
Ejemplo de estos métodos son los Buffer o Soluciones Amortiguadoras, es decir (1)“una disolución entre un ácido débil o base débil y su sal; amboscomponentes deben estar presentes. La disolución tiene la capacidad de resistir los cambios de pH cuando se agregan pequeñas cantidades de ácido o de base”. Perteneciendo a uno de los métodos másimportantes de los sistemas químicos y biológicos en cuanto a las reacciones de ácido-base.
A continuación se dará a conocer un tampón ácido acético/acetato de sodio, con el fin de determinar la variaciónde acidez (según escala pH) y la capacidad amortiguadora de dicha solución buffer.

Materiales y Métodos
Para la elaboración de la solución buffer ácido acético/acetato de sodio, se determinó larazón [base conjugada]/[ácido débil], para calcular la cantidad de base conjugada necesaria para formar 50 ml de tampón con una concentración de ácido débil 0.25M, a pH=5. Mediante la ecuación de...