SOLUCIONES AMORTIGUADORAS

PREGUNTAS Y EJERCICIOS
1. Cite ejemplos donde se pongan en evidencia la importancia de las soluciones amortiguadoras.
RTA. Las disoluciones amortiguadoras son muy importantes en los sistemas químicos y biológicos.
El pH en el cuerpo humano varía mucho de un fluido de a otro; por ejemplo, el pH de la sangre es alrededor de 7,4, en tanto que el del jugo gástrico humano es de alrededor de 1,5.En la mayor parte de los casos, estos valores de pH, que son cítricas para el funcionamiento adecuado de las enzimas y del balance de la presión osmótica, se mantienen gracias a las disoluciones amortiguadoras.
2. Enumere algunas soluciones amortiguadoras que regulan el pH de la sangre.
RTA. Muchas biomoléculas actúan a un determinado valor de pH y solo toleran fluctuaciones mínimas en el pH.Dado el bajo grado de ionización del agua (H2O), cuando añadimos en ésta una pequeña cantidad de ácido o de base, el pH varía en mucha cantidad, llegando a niveles de pH en los cuales las biomoléculas no podrían cumplir sus funciones. Por esta razón los líquidos fisiológicos contienen tampones que, a diferencia del agua, mantienen el pH constante. Los tampones mantienen la cantidad de ácidos y debases en equilibrio en un determinado pH en el cual la actividad biológica de las proteínas, hormonas, enzimas, bombas de iones sea óptima. En humanos, los valores compatibles con el mantenimiento de funciones vitales son de pH entre 6,8 y 7,8; siendo el intervalo de 7,35 a 7,45 el de normalidad. En concreto, podemos decir que cada líquido fisiológico tiene un nivel característico normal de pH: -Sangre arterial: pH= 7,4 - Sangre venosa: pH= 7,35 - Líquido intersticial: pH= 7,35 - Líquido intracelular: pH= 6 - 7,4 - Orina: pH= 4,5 - 8 - HCl gástrico: pH= 0,8
Sistemas tampón en el organismo
Existen tampones de gran importancia en el organismo:
Inorgánicos:
Tampón bicarbonato:
CO2 + H2O H2CO3 HCO3 - + H+
Tampón fosfato:
H2PO4- HPO42- + H+
Orgánicos:
Tampón hemoglobina:
HHbO2 HbO2-/ HbH Hb- + H+
Aminoácidos y proteínas
3. Cuando se presenta acidosis y alcalosis en la sangre?

RTA.Se hablaría de condiciones normales cuando el pH de la sangre se encuentra en torno al 7,20-7,24, siendo acidosis leve, por debajo de estos niveles. En torno al PH 6, se llegaría a un nivel excesivo de acidosis, en el que llegando por ejemplo, a PH 5, estaríamos incluso llegando a la muertedel organismo o al colapso.
Sobrepasando el 8, estaríamos en niveles más altos de alcalinidad. Pero tampoco conviene rebasar esa cifra.
(Existen varias teorías científicas y expertos reconocidos, cuyas investigaciones revelan que en caso de acidosis extrema, el cuerpo entra en un estado en el que proliferan las enfermedades y patologías tan graves como el cáncer)

La acidosis puede estarprovocada por la ingesta masiva de fármacos, sustancias y metales tóxicos, antibióticos, exceso de proteínas grasas (vísceras, carnes muy grasas) y dulces.
La mayoría de los alimentos preparados o muy procesados, acidifican el organismo elevando el PH de la sangre.
Afortunadamente, existen productos y alimentos alcalinizantes (alcalinos) que son los que regulan el PH de la sangre.
Si el pH de lasangre cae por debajo de 7,35 se produce una acidosis y si sube por encima de 7,45 se produce una alcalosis. Como el origen de las desviaciones del pH puede ser de tipo metabólico o de tipo respiratorio, se distinguen cuatro tipos de desajustes:
* Acidosis respiratoria
* Acidosis metabólica
* Alcalosis respiratoria
* Alcalosis metabólica
La alcalosis (o alcalemia) es un término clínicoque indica un trastorno hidroelectrolítico en el que hay un aumento en la alcalinidad (o basicidad) de los fluidos del cuerpo, es decir, un exceso de base (álcali) en los líquidos corporales. Esta condición es la opuesta a la producida por exceso de ácido (acidosis). Se puede originar por diferentes causas.
El mecanismo subyacente consiste en la acumulación de bases o pérdida de ácidos sin una...