Soluciones en bachillerato- un ejemplopara trabajar parte de la unidad didáctica

Una forma de trabajar soluciones en bachillerato

UNA FORMA DE TRABAJAR SOLUCIONES EN BACHILLERATO 1)- TEMA Y ASPECTO SELECCIONADO Y FUNDAMENTACIÓN El tema seleccionado es Soluciones para 5º año y dentro de éste se trabajará el aspecto Alcohol y Salud, con un abordaje transversal a partir de una propuesta de investigación en torno al estudio de la graduación alcohólica y la concentración dealcohol etílico (etanol) en las bebidas alcohólicas. Esta temática es sin duda, una problemática que afecta a la sociedad y especialmente a los adolescentes, nuestros alumnos, que forma parte de su mundo y por lo tanto es un tema muy relevante para ellos, y sobre el que ellos necesitan formarse, informarse y poder tomar una postura fundamentada. Esto expresa la necesidad de que este tema sea tratadoen la educación, con distintos enfoques, y desde distintas disciplinas, buscando por un lado informar y concientizar a cerca del tema y por otro lado, promover la formación integral de los alumnos, por medio de la transmisión de valores y el desarrollo de capacidades y actitudes críticas, que les permitan desenvolverse y actuar con responsabilidad y libertad frente a esta problemática y a otras alas que pueden verse enfrentados. Este trabajo se plantea buscando atender todo lo antes expuesto y la importancia de ésta problemática social, apostando a una alfabetización científica que sea de utilidad a los ciudadanos que estamos formando. Se aprovecha además, el tema como centro de interés, atendiendo las características propias de los alumnos, contextualizando el aprendizaje de la química,al tiempo que se tratan los aspectos curriculares. 2)- HILO CONDUCTOR: Se propone iniciar el abordaje de la temática seleccionada a partir de un debate, que sirva como disparador del tema y por medio del cual se pueda despertar el interés de los alumnos por el tema y la detección de ideas previas, su discusión y posterior tratamiento y evolución.. Se pide a los alumnos en el debate queidentifiquen los aspectos sobre los que quisieran seguir informándose y se plantea la realización de una investigación dirigida por el docente, en la que se investiguen esos aspectos de interés y también respecto de los dispositivos para determinación de alcoholemia, teniendo en cuenta la realización de la actividad práctica: “El alcoholímetro químico”, para la cual los alumnos deben presentar una técnicapara la construcción de dicho dispositivo. Al final del debate se pide a los alumnos que busquen para la siguiente clase, etiquetas de bebidas alcohólicas. A partir del análisis de dichas etiquetas se inicia la clase siguiente, en la que se tratará la graduación alcohólica, los cálculos de la concentración de etanol en las bebidas alcohólicas, y la concentración de alcohol en sangre. Se entrega alos alumnos un repartido de ejercicios por medio del cual se refuercen los conceptos trabajados en clase. Se propone en el proceso de investigación una clase en la sala de informática, en la cual el docente sea un orientador en la búsqueda y promueva el cuestionamiento de la información que pueden encontrar en Internet y un análisis de la información obtenida. Se realiza la actividad práctica, en laque se ponen en juego contenidos experimentales, actitudinales y conceptuales, más que nada relacionados con los objetivos curriculares. Para la evaluación del tema se propone, la realización en grupos de fichas informativas a partir de la información obtenida en la investigación acerca de “El alcohol y la salud” que estén dirigidas a los adolescentes de su edad y menores. Y la realización deforma individual de una reflexión acerca de lo aprendido durante el trabajo del tema.

Rafaela Hernández

06/11/2010

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3)- ACTIVIDAD PRÁCTICA: El Alcoholímetro Químico Objetivos de la práctica:  Detectar la presencia de etanol por medio de una reacción química, en el aire espirado por un “bebedor simulado”. Materiales:  Dos frascos...