Soluciones Quimicas
Páginas: 9 (2107 palabras)
Publicado: 12 de marzo de 2013
República Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para La Educación y El Deporte
U.E.P “Bolívar y Palacios”
5to “u”
Cátedra: Química
Caracas, 11 de marzo de 2013
Introducción
Este presente trabajo se hace con el objetivo de conocer y saber para qué son utilizados en la vida diarialos siguientes químicos: la saponificación es la reacción que produce la formación de jabones; la síntesis del jabón es una química del jabón y explica cómo realizar jabón vegetal y jabón animal; colorantes generalidades; los polímeros están formados por cadena y existe el polímero natural como lo es el algodón; las industrias petroquímicas es la rama que estudia los hidrocarburos en Venezuela hayvarias refinerías como es en Amuay
Saponificación.-
La saponificación es la reacción que produce los jabones. Una de las principales causas es la separación de grasas de un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos. La glicerina y los ácidos grasos se agrupan con los álcalis constituyendo lassales sódicas de los ácidos grasos: los jabones. Esta reacción se denomina también desdoblamiento hidrolítico y es una reacción exotérmica.
La reacción común es:
ÁCIDOS GRASOS + SOLUCIÓN ALCALINA = JABÓN + GLICERINA
El álcali es esencial para que se produzca esa reacción. Los álcalis mas utilizados en la fabricación del jabón son la sosa (hidróxido sódico,NaOh) y la potasa (hidróxido potásico,KOH). Para realizar estas soluciones es necesario tener mucha experiencia y unos conocimientos muy amplios sobre los álcalis y sus reacciones químicas, para proceder a realizar una saponificación que ofrezca totales garantías de que el producto final obtenido no entrañe riesgo alguno para la piel.
Esto no significa que la saponificación sea un proceso terriblemente peligroso, sino más bien muydelicado de realizar : Así, por ejemplo, si en la reacción anterior hay un exceso de sosa, el producto resultante será una masa cáustica inservible; mientras que si por el contrario, la cantidad de sosa es insuficiente, el producto resultante será una mezcla grumosa de aceites, que en nada se parecerá tampoco al jabón. Es por eso que para realizar un buen jabón, perfectamente saponificado, y conunas excelentes cualidades limpiadoras y emolientes, aparte de una gran experiencia y conocimientos de la saponificación, se necesita conocer también una serie de tablas con parámetros y proporciones muy concretas de cada uno de los elementos que constituyen la reacción, así como su correcta formulación.
Forma de Uso:
Para saber cuánta sosa se necesita para saponificar una cantidad de unagrasa concreta, sólo hay que multiplicar dicha cantidad por el valor correspondiente que aparece en la tabla. Por ejemplo, para saponificar totalmente 100g de aceite de oliva (en la tabla su parámetro es de 0,134) basta multiplicar 100 x 0,134 = 13,4g de sosa necesitaremos.
En el caso de que vayamos a hacer un jabón con diferentes aceites, habría que buscar la cantidad necesaria de sosa para cadatipo de aceite concreto, y luego sumarlas todas. También por eso, en las recetas de jabón, si queremos sustituir un aceite por otro, también habrá que ajustar la cantidad de sosa necesaria.
Síntesis de jabón.-
Química del Jabón
Las grasas animales y los aceites vegetales están constituidos por triglicéridos, éteres procedentes de la esterificación de los ácidos alifáticos cadenaabierta de cadena larga (10 a 18 átomos de carbono) con propanotriol (glicerina).
Ácido Graso + glicerina Á=Ë Grasa + agua
Los más importantes ácidos grasos son:
- saturados (ÁCIDO ESTEÁRICO Y ÁCIDO PALMÍTICO)
-no saturados (ÁCIDO OLEICO).
El ácido Oleico es abundante en el aceite de oliva, aceite de palma (40% ácido
Palmítico), aceite de cacahuete y aceite de girasol.
La...
Ministerio Del Poder Popular Para La Educación y El Deporte
U.E.P “Bolívar y Palacios”
5to “u”
Cátedra: Química
Caracas, 11 de marzo de 2013
Introducción
Este presente trabajo se hace con el objetivo de conocer y saber para qué son utilizados en la vida diarialos siguientes químicos: la saponificación es la reacción que produce la formación de jabones; la síntesis del jabón es una química del jabón y explica cómo realizar jabón vegetal y jabón animal; colorantes generalidades; los polímeros están formados por cadena y existe el polímero natural como lo es el algodón; las industrias petroquímicas es la rama que estudia los hidrocarburos en Venezuela hayvarias refinerías como es en Amuay
Saponificación.-
La saponificación es la reacción que produce los jabones. Una de las principales causas es la separación de grasas de un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos grasos. La glicerina y los ácidos grasos se agrupan con los álcalis constituyendo lassales sódicas de los ácidos grasos: los jabones. Esta reacción se denomina también desdoblamiento hidrolítico y es una reacción exotérmica.
La reacción común es:
ÁCIDOS GRASOS + SOLUCIÓN ALCALINA = JABÓN + GLICERINA
El álcali es esencial para que se produzca esa reacción. Los álcalis mas utilizados en la fabricación del jabón son la sosa (hidróxido sódico,NaOh) y la potasa (hidróxido potásico,KOH). Para realizar estas soluciones es necesario tener mucha experiencia y unos conocimientos muy amplios sobre los álcalis y sus reacciones químicas, para proceder a realizar una saponificación que ofrezca totales garantías de que el producto final obtenido no entrañe riesgo alguno para la piel.
Esto no significa que la saponificación sea un proceso terriblemente peligroso, sino más bien muydelicado de realizar : Así, por ejemplo, si en la reacción anterior hay un exceso de sosa, el producto resultante será una masa cáustica inservible; mientras que si por el contrario, la cantidad de sosa es insuficiente, el producto resultante será una mezcla grumosa de aceites, que en nada se parecerá tampoco al jabón. Es por eso que para realizar un buen jabón, perfectamente saponificado, y conunas excelentes cualidades limpiadoras y emolientes, aparte de una gran experiencia y conocimientos de la saponificación, se necesita conocer también una serie de tablas con parámetros y proporciones muy concretas de cada uno de los elementos que constituyen la reacción, así como su correcta formulación.
Forma de Uso:
Para saber cuánta sosa se necesita para saponificar una cantidad de unagrasa concreta, sólo hay que multiplicar dicha cantidad por el valor correspondiente que aparece en la tabla. Por ejemplo, para saponificar totalmente 100g de aceite de oliva (en la tabla su parámetro es de 0,134) basta multiplicar 100 x 0,134 = 13,4g de sosa necesitaremos.
En el caso de que vayamos a hacer un jabón con diferentes aceites, habría que buscar la cantidad necesaria de sosa para cadatipo de aceite concreto, y luego sumarlas todas. También por eso, en las recetas de jabón, si queremos sustituir un aceite por otro, también habrá que ajustar la cantidad de sosa necesaria.
Síntesis de jabón.-
Química del Jabón
Las grasas animales y los aceites vegetales están constituidos por triglicéridos, éteres procedentes de la esterificación de los ácidos alifáticos cadenaabierta de cadena larga (10 a 18 átomos de carbono) con propanotriol (glicerina).
Ácido Graso + glicerina Á=Ë Grasa + agua
Los más importantes ácidos grasos son:
- saturados (ÁCIDO ESTEÁRICO Y ÁCIDO PALMÍTICO)
-no saturados (ÁCIDO OLEICO).
El ácido Oleico es abundante en el aceite de oliva, aceite de palma (40% ácido
Palmítico), aceite de cacahuete y aceite de girasol.
La...
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