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INSTALACIONES HIDRÁULICAS
EL AGUA
Elemento imprescindible para el hombre. Su necesidad es más urgente que la del alimento y su utilidad resulta invaluable por ser el medio principal de higiene y es indispensable para el bienestar ambiental (calefacción y aire acondicionado), junto con los refrigerantes y/o calentadores. El agua para beber debe ser agradable al paladar y libre de bacterias(pura). Los químicos que contenga deben ser controlados para que no produzcan obturaciones o corrosiones en las tuberías y otros elementos de la instalación.
La función de la instalación hidráulica en un hotel es proporcionar agua limpia a todas las áreas que la requieran. Por ejemplo: baño, cocina, lavandería, etc.
Según ley, nuestras autoridades deben proporcionar un suministro de agua pura yentera, es decir, libre de cualquier materia visible en suspensión, inodora, insípida, sin materias minerales o bacterias que pudieran causar enfermedades o daños a la salud.
Obtención del Agua
El agua se lleva mediante redes de distribución desde presas, lagunas, etc., y cada inmueble se “conecta” a la tubería del ramal principal del servicio público. Las redes de distribución usan tuberías quevarían de tamaño, pero que habitualmente son de 54mm y más de diámetro y van dispuestas a una profundidad no inferior de 762 mm debajo del nivel del suelo y no menos de 914 mm si la tubería pasa por debajo de una carretera, ello con el fin de evitar daños de las heladas y el tráfico pesado.
Existen dos tipos de suministro, siendo el más general el llamado sistema constante en el que las redes sonmantenidas llenas, el otro es el sistema intermitente (periódico).
En el primer caso, al principio de cada red auxiliar, van dispuestas válvulas de cierre o llaves, de modo que el agua pueda cortarse con las menores incomodidades para los usuarios. En el punto en que la tubería de servicio atraviesa los límites de un edificio, se dispone de una llave de paso más, donde el agua puede pasar por unmedidor que controla el consumo del fluido, el cual luego se deposita en una cisterna. Esta última es un depósito subterráneo de dimensiones proporcionales al número de usuarios, cuya capacidad se ajusta por medio de una válvula de control, que impide automáticamente que siga pasando más líquido del necesario, conforme éste se vacía en la cisterna.
El recorrido de la tubería que va desde la redhasta la llave de paso se conoce como tubería de comunicación y ésta, así como su llave de paso depende de la autoridad local. La sección que partiendo de dicha válvula lleva el agua a los locales es la tubería de suministro y depende de la responsabilidad del ocupante del local.

SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO DE AGUA
El agua llega a cada servicio mediante dos sistemas: hidroneumático y degravedad.
Sistema hidroneumático:
Este sistema consta de una bomba, un compresor y una red de tubería. La bomba trabaja con 2/3 partes de agua y 1/3 de aire (colchón de aire), mientras que el compresor se encarga precisamente y de manera automática de que esta proporción de aire se mantenga constante, a fin de evitar el fenómeno llamado “golpe de ariete”. El agua pasa de la cisterna a la bomba yde ésta a las tuberías, las cuales la conducen directamente a los servicios que la necesitan.


Sistema por gravedad
En este sistema, el agua es impelida por medio de una bomba desde la cisterna hasta un segundo tanque de almacenamiento de menor capacidad; la cisterna elevada, la que se localiza generalmente en la azotea del inmueble, desde donde el agua baja por simple gravedad a cadaservicio que la requiera.


Ventajas y desventajas de ambos sistemas
El sistema hidroneumático es un equipo aparentemente más costoso, pero se debe tener en cuenta que disminuye el diámetro y la cantidad de metros de la tubería, pues en el sistema de gravedad hay una tubería de subida y otra de bajada, además, el peso de las cisternas elevadas incrementa el costo de la construcción, ya que deben...