Solventees

La extracción es un procedimiento de separación de una sustancia que puede disolverse en dos disolventes no miscibles entre sí, con distinto grado de solubilidad y que están en contacto a través deuna interface. La relación de las concentraciones de dicha sustancia en cada uno de los disolventes, a una temperatura determinada, es constante. Y por medio del cual se pueden poner en prácticaprocesos de purificación de productos naturales como grasas, hormonas, colorantes, entre otros.

2. FUNDAMENTOS TEORICOS

* Coeficiente de Distribución: Cuando una disolución (soluto A en disolvente1) se mezcla y agita con un segundo disolvente (disolvente2) siendo ambos disolventes no miscibles el soluto se distribuye entre las dos fases líquidas. La relación delas concentraciones de soluto encada fase es una constante denominada coeficiente de distribución (o coeficiente de partición) K definido por: C2C1=K donde C2 y C1 son las concentraciones, en gramos por litro, del soluto A en losdisolventes 2 y 1respectivamente.El coeficiente de reparto o distribución de un soluto, ante su líquido de disolución y su líquido extrayente es constante y depende de la naturaleza de dicho soluto,así como de la naturaleza de ambos disolventes y de la temperatura de trabajo.

* Extracción: La extracción, que se puede definir como la transferencia de una sustancia X desde una "fase líquida A"a otra "fase líquida B", inmiscible con la anterior. El reparto de X entre las fases A y B viene dado por la ecuación de Nernst: CBXCAX=Kr donde CBXy CAX son las concentraciones de X en B y Arespectivamente y KT el coeficiente de reparto, que depende de la temperatura.

* Extracción Selectiva: Se emplea para separar mezclas de compuestos orgánicos, en función de la acidez, de la basicidad ode la neutralidad de éstos. Los compuestos iónicos son más solubles en agua que los compuestos covalentes y éstos, son más solubles en disolventes orgánicos que aquéllos.

* Extracción Simple:...