somos mutantes

Somos unos mutantes
Estamos destrozando el equilibrio ambiental y nosotros formamos también parte de ese destrozo
Ya sé que, desde el principio de los tiempos, todos los individuos creen estarviviendo momentos únicos en la Historia; que todos pensamos, con ceguera egocéntrica, que el periodo que abarca nuestra pequeña vida es el más decisivo de todos los periodos. Pero creo que, por una vez, ydesgraciadamente, es verdad que ahora nos encontramos atravesando cambios colosales nunca jamás vistos; y me refiero, por supuesto, a los cambios climáticos, pero también a la transmutación denuestra especie, que para mí está íntimamente relacionada con lo mismo que está originando el cambio climático. Estamos destrozando el equilibrio ambiental y nosotros formamos también parte de ese destrozo.Todo esto viene a cuento del espeluznante trabajo que publicó hace unas semanas la prestigiosa revista médica The Lancet sobre la epidemia mundial de sobrepeso y obesidad. Sí, lo llaman epidemia. Esmás, hay expertos que consideran que se trata de la epidemia más importante del siglo XXI. Pero a mí me parece más una suerte de mutación. Nos estamos transformando en redondos montones de carne.Explica ‘The Lancet’ que, en los últimos treinta años, la epidemia se ha disparado. En 1980 había 857 millones de personas en el mundo con problemas de sobrepeso; hoy hay 2.100 millones de personas,casi una tercera parte de la Humanidad. Entre esos 2.100 millones hay 671 millones de obesos, que es el grado más grave de la enfermedad: elefantinos, deformes, inválidos. Ya hay casi tantos obesos comopersonas que pasan hambre en el mundo (según la FAO, unos 870 millones). Y además es una epidemia desatada que avanza sin control: en los últimos treinta años, ningún país ha conseguido no ya reducirlas cifras, sino detener el aumento. El 62% de los obesos viven en los países desarrollados, pero la enfermedad también progresa con rapidez en las sociedades en vías de desarrollo. Hay naciones en...