Sopa Marinera

Sopa Marinera

30 minutos

30 minutos
Ingredientes
Filete de Pescado, Camarones. Caracol, Jaiba, leche de coco, cebolla, chile dulce, culantro fino, sal al gusto, consomé de camarón, pimienta. Yuca,guineo y guineo verde.
Preparación
Se ponen a cocer las jaibas, se le agrega la cebolla, chile dulce y culantro fino en cuadros pequeños. Sal al gusto, consomé de camarón y especias, luego se leañade las verduras el guineo verde y la yuca en trozos medianos cuando la verdura este blanda se le agrega los demás mariscos. Filete, camarón y caracol y por último la leche de coco dejar en la estufapor unos 5 minutos mas y ya está listo para disfrutar de una deliciosa sopa.
Consejos
Si estas embarazada o tienes vista fuerte ten cuidado con la leche de coco porque se corta, no arruinas el saborpero da un feo aspecto.
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Sopade caracol

25 minutos

30 minutos
Ingredientes
*1 libra de caracol *2 cocos rallados o 2 latas de leche de coco *3 bananos verde *3 zanahorias *2 libras de yuca si es posible de la amarilla mejor*2dientes de ajo*2 cebollas grandes amarillas o blancas * 2 chiles verdes
*2 cubitos consomé de pollo o 2 cdatas de consomé en polvo *1/2 taza de culantro fino* 1/2 taza de culantro del ancho* 1/2 barrade margarina* 1 taza de leche * 1 tazas de agua
Preparación
Picar la cebollas, el ajo, los chiles, pelar las verduras y sofreírlas (menos el banano), en margarina, agregue los cubitos, el culantrofino y el ancho, aparte licue el coco con la leche y agregue agua para colarla ,la mezcla le hará 3/4 litro de leche de coco, agréguela ya colada a las verduras sofritas , deje cocinar a fuego medianopor 15 a 20 minutos, agregue entonces el banano verde, deje estar por 7 minutos hasta que el banano verde se ablande, el caracol, pelado, ya picado en trozos pequeños se agrega y se deja por 5...