sopaipillas pasadas con chancaca

Ingredientes (6 personas)
Para la salsa:
450 g de chancaca, 
4 tazas de agua,
1 clavo de olor, 
1 cucharadita de vainilla, 
Cáscara de limón o naranja,
Para las sopaipillas:
2 tazas de harina con polvos de hornear,
1 taza de zapallo cocido y molido, 
2 cucharadas de mantequilla,
Agua (opcional),
Sal,
Aceite para freír.

Preparación:
1.Preparar la salsa. En una olla colocar lachancaca con el agua, un clavo de olor, la vainilla y cáscara de limón o naranja a gusto. Dejar hervir durante 15 minutos hasta que se disuelva completamente la chancaca. Opcionalmente agregar 2 cucharadas de maicena disueltas en media taza de agua. Dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo constantemente.
 
2. Preparar las sopaipillas. Mezclar en un recipiente la harina, lamantequilla derretida y el zapallo. En caso de ser necesario, agregar agua. Formar una masa blanda, amasarla durante 10 minutos y uslerearla, dejándola de medio centímetro de espesor. Cortar las sopaipillas con un molde redondo, pincher con tenedor y freírlas en abundante aceite caliente. Pasar las sopaipillas por la salsa.

Ingredientes (6 personas)
Para la salsa:
450 g de chancaca, 
4 tazas deagua,
1 clavo de olor, 
1 cucharadita de vainilla, 
Cáscara de limón o naranja,
Para las sopaipillas:
2 tazas de harina con polvos de hornear,
1 taza de zapallo cocido y molido, 
2 cucharadas de mantequilla,
Agua (opcional),
Sal,
Aceite para freír.

Preparación:
1.Preparar la salsa. En una olla colocar la chancaca con el agua, un clavo de olor, la vainilla y cáscara de limón o naranja agusto. Dejar hervir durante 15 minutos hasta que se disuelva completamente la chancaca. Opcionalmente agregar 2 cucharadas de maicena disueltas en media taza de agua. Dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo constantemente.
 
2. Preparar las sopaipillas. Mezclar en un recipiente la harina, la mantequilla derretida y el zapallo. En caso de ser necesario, agregar agua. Formaruna masa blanda, amasarla durante 10 minutos y uslerearla, dejándola de medio centímetro de espesor. Cortar las sopaipillas con un molde redondo, pincher con tenedor y freírlas en abundante aceite caliente. Pasar las sopaipillas por la salsa.

Ingredientes (6 personas)
Para la salsa:
450 g de chancaca, 
4 tazas de agua,
1 clavo de olor, 
1 cucharadita de vainilla, 
Cáscara de limón onaranja,
Para las sopaipillas:
2 tazas de harina con polvos de hornear,
1 taza de zapallo cocido y molido, 
2 cucharadas de mantequilla,
Agua (opcional),
Sal,
Aceite para freír.

Preparación:
1.Preparar la salsa. En una olla colocar la chancaca con el agua, un clavo de olor, la vainilla y cáscara de limón o naranja a gusto. Dejar hervir durante 15 minutos hasta que se disuelva completamente lachancaca. Opcionalmente agregar 2 cucharadas de maicena disueltas en media taza de agua. Dejar hervir a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo constantemente.
 
2. Preparar las sopaipillas. Mezclar en un recipiente la harina, la mantequilla derretida y el zapallo. En caso de ser necesario, agregar agua. Formar una masa blanda, amasarla durante 10 minutos y uslerearla, dejándola de mediocentímetro de espesor. Cortar las sopaipillas con un molde redondo, pincher con tenedor y freírlas en abundante aceite caliente. Pasar las sopaipillas por la salsa.

Ingredientes (6 personas)
Para la salsa:
450 g de chancaca, 
4 tazas de agua,
1 clavo de olor, 
1 cucharadita de vainilla, 
Cáscara de limón o naranja,
Para las sopaipillas:
2 tazas de harina con polvos de hornear,
1 taza dezapallo cocido y molido, 
2 cucharadas de mantequilla,
Agua (opcional),
Sal,
Aceite para freír.

Preparación:
1.Preparar la salsa. En una olla colocar la chancaca con el agua, un clavo de olor, la vainilla y cáscara de limón o naranja a gusto. Dejar hervir durante 15 minutos hasta que se disuelva completamente la chancaca. Opcionalmente agregar 2 cucharadas de maicena disueltas en media...