SOPAS RECETAS 10

RECETA DE SOPA DE MELÓN
Ingredientes para Sopa de melón
 1 Unidades de Melón
 100 Gramos de Crema de leche o Nata
 1 Pizca de Sal
 1 Chorro de Aceite de oliva
 1 Loncha de Bacon
Pasos para preparar Sopa de melón
Alistar todos los ingredientes. el melón debe estar en la nevera para que la preparación quede bien fría. También ten en cuenta que esta sopa fría puedes hacerla con cualquier tipo demelón.
Pelar y sacar las pepas del melón, cortar en cuadros.
Licuar muy bien el melón.
Pasar por un colador para retirar cualquier fibra.
Mezclar con la crema de leche, agregar sal y pimienta al gusto.
En un sartén doramos el baicon cortado el tiras pequeñas, pasamos por una servilleta para retirar el exceso de grasa.
Servir esta sopa bien fría, con unas gotas de aceite de oliva y las tiras debacon. Las sopas frías como la sopa de melón son muy refrescantes, ideales para verano. Si quieres combinar este plato con otro también refrescante y ligero te recomendamos unaensalada de aguacate y atún.
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SOPA DE PASTA Y VERDURAS
Ingredientes para Sopa depasta y verduras
 1 Pechuga de Pollo
 2 Unidades de Patatas
 3 Unidades de Mazorca
 1 Taza de Verduras
 1 Taza de Pasta conchita
 1 Rama de Cilantro
Pasos para preparar Sopa de pasta y verduras
1. Para preparar la sopa de pasta y verduras lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.

2. En una olla grande cocina en agua la pechuga de pollo, con un poco de sal ajo y laurel. Estohasta que este bien cocinada la pechuga.

3. Una vez el agua donde estas cocinando la pechuga este hirviendo agrega las verduras y las mazorcas partidas en trozos. Rectifica que la pechuga de pollo este cocinada, sácala del caldo y déjala enfriar para que la puedas desmechar.

4. Pasados 10 minutos de la cocción de las verduras agrega las patatas peladas y cortadas en trozos junto con la pasta.Sigue cocinando la sopa durante media hora a fuego bajo. No olvides agregar sal y pimienta.

5. Sirve y degusta esta increíble sopa de pasta y verduras con el pollo desmechado. Te recomiendo que consumas esta rica sopa con tu familia en esas tardes frías. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.

6. Aquí tienes otras deliciosas recetas que puedes preparar con pollodesmechado:
Arroz con pollo colombiano
Torta de macarrones con pollo
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SOPA DE MONDONGO
Se te apetece una sopa de mondongo al estilo paisa. Es muy similar a los callos madrileños. También lo puedes acompañar con arroz, es decir que se convierteen guiso y se sirve como plato principal, claro sin olvidar que es una sopa deliciosa con un sabor inigualable. Se acostumbra a disfrutarla con uno o dos tragos de aguardiente para entrar en "calor" antes de beberse la sopa.
¿Qué ingredientes necesito?
   -4 Paquetes de Tripa
   -1 Repollo Mediano
   -5 zanahorias grandes
   -3 Elotes cortados en rodajas no muy gruesas
   -4 Papas grandes
   -1Lasca grande de ayote
   -3 Patastes medianos
   -2 Plàtanos maduros, cortados en cubitos, fritos y escurriditos en papel toalla
   -1 Mazo de culantro de castilla
   -2 libras de yuca
   -Laurel en hoja (suficiente)
   -Clavos de Olor (suficientes)
   -Una cabeza grande de ajos
   -Consomè de Res (este se le pone calculando no quede muy salado el caldo)
   -Galleta Molida
   -3 Paquetitos de patade res o de patita de cerdo
   -Sal, una cebolla roja grande, un tomate maduro grande, un chile dulce y una lata de salsa de tomate. Una cucharada de comino molido.
¿Cómo la preparo?
En una olla grande, se pone al fuego agua suficiente, se lava el mondongo, la pata o las patitas y se echan a hervir, al mismo tiempo se machaca toda la cabeza de ajos, y se le agrega junto con el laurel, un poquito...