Sorbitol
Páginas: 2 (374 palabras)
Publicado: 25 de junio de 2012
El sorbitol y sus diferentes usos
¿Qué es el sorbitol? ¿Qué aplicaciones tiene el sorbitol en la industria en general? ¿Cuáles son las aplicaciones del sorbitol para la salud?
Tema: El sorbitol ysus diferentes usos
Fecha:03-Abr-2012 Fuente:QuimiNet Sectores relacionados:Farmacéutica, Alimenticia
© Getty Images
Chicles
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El sorbitol es considerado como un polialcohol, es decir, es un compuesto químico de sabor dulce, por esta característica a los polialcoholes también se les conoce comoazúcares alcohólicos. De forma común, el sorbitol se obtiene de la reducción de la glucosa.
Este tipo de polialcohol está considerado dentro de los tres glúcidos junto con el almidón y la sacarosa.Naturalmente son producidos por la fotosíntesis de las hojas adultas de plantas de las familias plataginosa y rosácea.
Tiene la característica de convertirse en glucosa y fructosa al entrar en elhígado.
También se le puede encontrar en:
- Melocotones
- Algas marinas
- Peras
- Manzanas
- Cerezas
- Duraznos
Uno de los usos más comunes del sorbitol es para endulzar dentífricos opara realzar el sabor dulce de algunas golosinas, sin embargo tiene otras aplicaciones.
Aplicaciones del sorbitol
En general, el sorbitol tiene aplicaciones en la industria en general y para lasalud.
El sorbitol en la industria
En este rubro, el sorbitol tiene aplicaciones como:
- Mantener la humectación en productos donde se requieren determinados niveles.
- Fuente de alcohol.
-Producción de resinas.
- Acondicionador de papel.
- Aplicaciones en la industria textil.
- Emulsionante en repostería.
- Producción de cosméticos.
El sorbitol en la salud
Las funciones que elsorbitol realiza para la salud son:
- Menor valor calórico que la fructosa.
- Se utiliza en la fabricación de chicles sin azúcar con lo que no representan peligro para personas que padecen...
¿Qué es el sorbitol? ¿Qué aplicaciones tiene el sorbitol en la industria en general? ¿Cuáles son las aplicaciones del sorbitol para la salud?
Tema: El sorbitol ysus diferentes usos
Fecha:03-Abr-2012 Fuente:QuimiNet Sectores relacionados:Farmacéutica, Alimenticia
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El sorbitol es considerado como un polialcohol, es decir, es un compuesto químico de sabor dulce, por esta característica a los polialcoholes también se les conoce comoazúcares alcohólicos. De forma común, el sorbitol se obtiene de la reducción de la glucosa.
Este tipo de polialcohol está considerado dentro de los tres glúcidos junto con el almidón y la sacarosa.Naturalmente son producidos por la fotosíntesis de las hojas adultas de plantas de las familias plataginosa y rosácea.
Tiene la característica de convertirse en glucosa y fructosa al entrar en elhígado.
También se le puede encontrar en:
- Melocotones
- Algas marinas
- Peras
- Manzanas
- Cerezas
- Duraznos
Uno de los usos más comunes del sorbitol es para endulzar dentífricos opara realzar el sabor dulce de algunas golosinas, sin embargo tiene otras aplicaciones.
Aplicaciones del sorbitol
En general, el sorbitol tiene aplicaciones en la industria en general y para lasalud.
El sorbitol en la industria
En este rubro, el sorbitol tiene aplicaciones como:
- Mantener la humectación en productos donde se requieren determinados niveles.
- Fuente de alcohol.
-Producción de resinas.
- Acondicionador de papel.
- Aplicaciones en la industria textil.
- Emulsionante en repostería.
- Producción de cosméticos.
El sorbitol en la salud
Las funciones que elsorbitol realiza para la salud son:
- Menor valor calórico que la fructosa.
- Se utiliza en la fabricación de chicles sin azúcar con lo que no representan peligro para personas que padecen...
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