Soy Yo

Ingredientes:
* 1 litro de leche,
* 200 gramos de arroz
* 100 gramos de azúcar.
Preparación: En una olla coloca el arroz con la leche y el aromatizante. Cocina a fuego bajo hasta queel arroz este tierno, (entre 30 a 40 minutos), revolviendo cada tanto. Cuando ya esté casi listo, incorpora el azúcar.
* Consejos para un arroz con leche más rico
* El truco principal para queeste postre sea el manjar perfecto, es el agregado del azúcar. La misma debe añadirse casi ya finalizada por completo la cocción, si lo hacemos al comienzo, se puede correr el riesgo de obtener unarroz demasiado blando.
* Para aromatizar el arroz con leche y darle un sabor diferente, podemos usar canela, cáscara de naranja rallada o cáscara de limón rallada.
* El arroz con leche se sirvefrío o caliente, espolvoreado con canela, azúcar morena o chocolate rallado, o bien decorado con pasas de uvas, solo o acompañado por compota de manzanas, higos en almíbar, etc.

El arroz con lechees otro plato de la dulcería criolla venezolana. Es el favorito de los niños y de muchos adultos también.

A mi hija le encanta, hoy lo hice del modo tradicional, me ha quedado muy cremoso y rico.He usado arroz Basmati, pero cualquier arroz blanco de esos de grano mediano sirve.

Lo hice con azúcar normal, no he usado leche condensada, pero si les gusta más con la leche condensada puedensustuir el azúcar por la leche condensada.

Les dejo la receta que he usado:

Ingredientes:
* 1 taza de arroz ( 200 grms)
* 2 tazas de agua ( 400 ml)
* 4 tazas grandes de leche,aproximamente un poco más de medio litro. (800 ml)
* Canela en rama
* Canela en polvo
* 1 taza y media de azúcar - 200 grms ( yo uso siempre un poco menos, porque no me gusta demasiado dulce)Preparación:
Poner el arroz a hervir con las dos tazas de agua, cuando esté un poco blanco y ya secando el agua agregar la leche, con la canela en rama, el azúcar, y dejar que cocine a fuego...