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PATIENT EDUCATI

N

The American College of
Obstetricians and Gynecologists
WOMEN’S HEALTH CARE PHYSICIANS

El Embarazo • SP001

La nutrición durante el embarazo

E

s importante alimentarse de manera saludable durante el
embarazo. De esta manera podrá satisfacer las necesidades
adicionales de su cuerpo y también las del bebé en desarrollo.
Aunque puede requerir un poco de esfuerzo, planear yconsumir comidas y meriendas (bocadillos) saludables durante
el embarazo les brindarán a usted y a su bebé grandes
beneficios. Si no ha llevado una dieta saludable hasta ahora,
el embarazo es una magnífica oportunidad para cambiar
viejas costumbres y crear hábitos nuevos y saludables.
Este folleto explica
• la buena nutrición y cómo planear comidas saludables
• los cinco grupos de alimentos y lasvitaminas y minerales
esenciales
• el aumento de peso
• situaciones especiales sobre la nutrición
La buena nutrición
Durante el embarazo, los alimentos que consume
suministran los nutrientes que proporcionan la energía
que necesita para las actividades del cuerpo y el desarrollo de su bebé. Consumir una variedad de alimentos
saludables es la mejor manera de darle a usted y a su
bebé en desarrollo lanutrición que ambos necesitan.
También puede obtener nutrientes mediante pastillas
o capsulas que contienen vitaminas y minerales (que
también se llaman “suplementos”).

La planificación de comidas saludables
Planear comidas saludables durante el embarazo no es
una tarea muy difícil. El Departamento de Agricultura
de Estados Unidos ha facilitado la manera de lograrlo
en www.choosemyplate.gov. Estapágina en Internet
ayuda a todas las personas, tanto a los que llevan una
dieta como a los niños y a las mujeres embarazadas,
a aprender a seleccionar alimentos saludables en cada
comida. Alimentarse saludablemente no solo ofrece
beneficios para usted y su bebé sino que crea buenos
hábitos de alimentación para toda la familia.

Mediante MyPlate (Mi plato), puede obtener un
plan personalizado denutrición y actividades físicas
usando el programa de registro diario que se llama
“SuperTracker”. Este programa le muestra los alimentos
y las cantidades que necesita consumir de ellos todos
los días durante cada trimestre del embarazo. Las
cantidades se calculan según su estatura, peso antes
del embarazo, la fecha prevista del parto y la cantidad
de ejercicio que hace en la semana. Lascantidades de
alimentos se proporcionan en los tamaños convencionales que casi toda la gente conoce, como tazas y onzas.

Los cinco grupos de alimentos
Para tener una idea de cómo funciona el programa
MyPlate, la Tabla 1 contiene los alimentos que
una mujer embarazada con un peso normal antes
del embarazo debe consumir en cada trimestre del
embarazo. Notará que los alimentos se dividen en
cinco grupos:
1.Granos––El pan, la pasta, la avena, el cereal y las
tortillas son granos. La mitad de los que consume
debe consistir en granos integrales. Los granos
integrales son aquellos que no han sido procesados

y que contienen el grano entero. Estos son la avena,
la cebada, la quínoa, el arroz integral y el trigo
machucado (trigo bulgur). Los productos elaborados
con estos alimentos también cuentan comogranos
integrales. Busque las palabras “grano integral” en la
etiqueta del producto.
2.
Frutas––Las frutas pueden ser frescas, enlatadas,
congeladas o secas. El jugo preparado enteramente
de fruta también cuenta. La mitad de su plato debe
consistir en frutas y vegetales.
3.
Vegetales—Los vegetales pueden ser crudos o
cocidos, congelados, enlatados, secos o jugo 100%
de vegetales. Use hojas decolor verde oscuro para
preparar ensaladas.
4. Alimentos de proteína––Los alimentos de proteína
incluyen la carne, las aves, los mariscos, los frijoles
(o habichuelas) y los guisantes (o chícharos), los
huevos, los productos procesados de soya, las nueces
y las semillas. Incluye una variedad de proteínas y
elija carnes y aves sin grasa o con poca grasa.
5.
Productos lácteos––La leche y los...