Speakeasy2



Mixology BAR…
Presidente Masaryk 393
Ciudad de Mexico, Polanco DF

The ROOM ….





Speakeasy Bar

Características de un Speakeasy ….
Club privado para un grupo limitado de personas , basados en los clubs clandestinos de la epoca de la prohibición que data de 1920 a 1933 apróximadamente , donde una vez mas los Gangsters demostraron que las reglas estan para romperse , hoy en dia estospequeños y exclusivos lugares predominan en las grandes ciudades y donde solo unos pocos tienen acceso , la idea con el acceso nunca es restringida , sino un juego de claves o contraseña .
De esta manera de boca en boca , se iba corriendo el rumor de la ubicación de estos lugares que permitian mantener vigente los placeres nocturnos .
Un factor que va a diferenciar a estos lugares con respecto a un Bartradicional es la coctelería , una barra PREMIUM con propuesta y de alta calidad « la idea es disfrutar de un espacio exclusivo y de la buena coctelería »
Inspiración de coctelería para alegrar la barra, no solo es variedad es que tu Barman no sea un experto en pasarte la cerveza y medio mezclar bebidas como quien mezcla agua y azucar .
Que todo el lugar mantenga el mismo concepto , la mismatemática … Que al cruzar la puerta te sientas cruzando por el tiempo , como si regresaras a los años 20`s ( Con ello me remito a que la seguridad , barman , si llegase a haber operación , todos tienen que mantener el mismo perfil al menos en detalles de la vestimenta , para que no pierda la escencia el lugar ) Formar un ambiente y atmosfera del concepto .
Estos establecimientos escondidos secamuflajean bajo la fachada de otro negocio y funcionan como club privado , pero no cualquier Bar clandestino es un Speakeasy , solo aquellos de alta ccategoria ya que nos habla de exclusividad .
La música que se caracteriza en un establecimiento con tendencia Speakeasy es el Jazz , al no tener ni las condiciones , ni caracterisitcas asi como el publico para dicho genero , lo mas parecido y que aunado aello es lo de moda en los lugares de Roma , Condea , Polanco … Disco , House & Soulful

PLAN DE NEGOCIO
La idea es muy basica , es resolver la cuestión economica que nos interesa , de una manera practica y sencilla como en The Key , pero al ser un publico diferente no les podemos entrar de la misma manera , por ello no es factible aplicarlo en dicho local .
El público directo al cual nosdirigimos es C1 (Clase media Alta ) y B ( Clase Alta ) , los cuales odian a los Rp`s , cadenas de WhatsApp , etiquetas en Facebook y demas situaciones un tanto incomodas para ellos , es un grupo social el cual prefiere mas una invitación formal o en su defecto una gran tarjeta de presentación .
Al saber a que público nos dirigimos nos da la pauta de saber donde viven , donde estudian , donde comen y asipoder generar el contacto directo con ellos .
Colonias : Pedregal , Las Aguilas , Santa Fe , Polanco , Condesa , Juarez y Roma
Escuelas : UP , ANAHUAC , CECC PEDREGAL , por mencionar algunas .
Nuestro publicó potencial es Polanco por la ubicación del local , pero debido a la propuesta Mixologica y la música , aunado a la privacidad que ofrece el mismo nos volveremos una opción factible para queel público se traslade .
Un factor importante a destacar es la presencia en un porcentaje cercano al 60 % tendra que ser mujeres guapa que inciten a los hombres a comprar cocteleria en barra , sin tener scort necesitamos que desempeñen una labor similar , pueden ser tanto amigas de los implicados en el proyecto , como modelos de revista que ademas nos ayuden con el social network , algo que o nossalga gratis con amigas o podamos resolverlo sin que nos genere un gasto fijo .
Despues de haber realizado un profundo estudio de mercado , podemos determinar que a este grupo social se le relaciona con estas marcas de Alcohol cuando suelen salir de antro :
Etiqueta negra ( Johnnie Walker )
Hendricks Gin
BOMBAY GIN
Grey Gosse
Mezcal Amores , Mezcamaica ( Algun otro mezcal artesanal )
Con un...