Spirulina

PRACTICAS Curso 2002/2003


RECURSOS VIVOS EXPLOTABLES


MARICULTURA VEGETAL




Lunes y viernes de 15,00 a 19,00


Lugar: Centro de Algología Aplicada


Muelle de Taliarte s/n, Telde

Tlfno.: 928 133290




Martes, miércoles y jueves de 13,00 a 17,00

Lugar: Laboratorio B-1
Edif. Ciencias Básicas / FCM


Relación de grupos y fechasGrupo 1.- Lunes 31/3 – Viernes 4/4
Grupo 3.- Lunes 7/4 – Viernes 11/4
Grupo 2.- Lunes 21/4 – Viernes 25/4
Grupo 5.- Lunes 5/5 - Viernes 9/5
Grupo 4.- Lunes 12/5 – Viernes 16/5
Grupo 6.- Lunes 19/5 – Viernes 23/5



Relación de prácticas:

Nº1.- Cultivo, cosechado y procesado de microalgas y cianobacterias de interes industrialNº2.- Cultivo intensivo de macroalgas de interés industrial / Policultivo
Nº3.- Ficocoloides
Nº4.- Aplicación de algas en cosmética
Nº5.- Aplicación de algas en alimentación humana



Nombre del alumno:

Grupo:
PRACTICA Nº 1.- CULTIVO, COSECHADO Y PROCESADO DE MICROALGAS Y
CIANOBACTERIAS DE INTERÉS INDUSTRIAL

Objetivos

Demostrar y enseñar comose realiza:


1. Preparación de medios de cultivo
2. Mantenimiento de cepas en las Colecciones de Cultivo
3. Escalado de cultivos desde la cepa en placas al sistema de cultivo intensivo
4. Cálculo de la tasa de crecimiento y del tiempo de duplicación de la biomasa
5. Control las variables que afectan al cultivo
6. Reconocer diferentes sistemas de cultivointensivo de microalgas
7. Reconocer los diferentes procedimientos para el cosechado y secado de la
biomasa
8. Identificar las microalgas de interés industrial



Material y Metodología


Material biológico
Las algas utilizadas para la realización de los ensayos serán cedidas por el Banco Nacional
de Germoplasma de Algas (BANGAL):

Chlorella sp. Microalga verdeaislada (BANGAL 001, 1995) del agua de tratamiento secundario de la Estación Depuradora de Aguas Residuales Urbanas (EDAR) del Sudeste (Arinaga, Gran Canaria)

Spirulina platensis (Geitler) variedad Lonar (BANGAL 17), aislada del lago Lonar (Pargaonkar) en la India (el lago Lonar puede alcanzar 40g L-1 de sales en época de sequía). Spirulina es una cianobacteria (microalga verde-azul) filamentosacaracterística de aguas salobres y fuertemente alcalina. La gran demanda de Spirulina se debe fundamentalmente a: su alto contenido en proteínas (60-70% peso seco), ácido gamma-linolénico y ficocianinas (ambas con propiedades terapéuticas), y su capacidad de absorber minerales esenciales del medio.


Dunaliella salina (Teodoresco) BANGAL 421 asilada en 1992 de pozas de cristalización delas salinas de Pozo Izquierdo, en el sur de Gran Canaria. Es uno de los microorganismos más halotolerante conocidos, cuyo rasgo más característico en el de acumular grandes cantidades de (-caroteno en condiciones de cultivo causantes de estrés: Escasa disponibilidad de nutrientes, baja temperatura, alta salinidad y elevada irradiación.


















Etapas de trabajo (esquemaI)


Preparación de medios de cultivo (Anexo I)

El procedimiento para la preparación de los medios de cultivo en laboratorio y en sistema intensivo, específicos para cada cepa, se detallan en el anexo 1 y son los siguientes:


Chlorella
– Medio Mínimo (Sueoka, 1960) para cultivo en laboratorio de Chlorella (Tabla1)
– Medio Tamiya (Tamiya, 1968) modificado para cultivointensivo de Chlorella (Tabla 2)
Spirulina
– Medio Zarrouk (Zarrouk, 1966) para cultivo en cámara de Spirulina (Tabla 3)
– Medio Zarrouk-modificado para cultivo intensivo de Spirulina (Tabla 4)
Dunaliella
– Medio de cultivo Semenenko & Adullaev (Semenenko & Adullaev, 1980) para Dunaliella en cámara de cultivo (Tabla 5)
– Medio Semenenko & Adullaev (Semenenko & Adullaev,...