Srita.

PREGUNTAS DE ESTUDIO


1. Una cadena de tiendas de conveniencia intenta tener capacidad de respuesta y proporciona a los clientes lo que necesitan, cuando lo necesitan y donde lo necesitan,¿Cuáles son algunas formas diferentes en que la cadena de suministro de una tienda de conveniencia puede tener capacidad de respuesta? ¿Cuáles son los riesgos en cada caso?

Teniendo en cuenta laestructura de una tienda de conveniencia, donde es limitado el inventario ya que cuentan con un área reducida, aproximadamente 150 m2, donde manejan productos como alimento ya preparados, es decirsándwiches, arroz preparado, enlatados, de paquete, bebidas entre otros. También manejas productos farmacéuticos.
La principal diferencia con los supermercados es la variedad de productos y el volumen quemanejan de estos.
A continuación se mencionan las diferentes alternativas de capacidad de respuesta y la viabilidad y riesgos de aplicarlas a el caso de tiendas de conveniencias:
 Capacidad enexceso: Como bien lo dice su nombre, esta se refiere a tener una capacidad muy grande para inventario tanto en los estantes como en el almacenamiento. Por lo mencionado anteriormente es evidente quepara las tiendas de conveniencia esta no es una forma de capacidad de respuesta que ellas puedan aplicar, pues no cuentan con la capacidad suficiente para responderá a esta.
 Intercambio rápido: Tiempos cortos de entrega: Esta alternativa se basa en subcontratar una empresa externa especializada en logística, que se encargue de recoger los pedidos a los proveedores y llevarlos a sucentro de distribución donde realizaran el proceso de clasificación para cada tienda y despacharan, por su propio medios de transporte, a las tiendas de conveniencia.
El principal riesgo que se correríacon esta alternativa, es el incumplimiento de la entrega de los pedidos, debido a un inconveniente técnico o de planeación, fallas en los vehículos o inconvenientes ajenos a la empresa.