Srita

DESARROLLO
Estructuración de una empresa
Durante nuestra estancia en la empresa “Jiménez Hermanos” determinamos que el mejor método de trabajo en el área de producción consiste en hacer de latarea un movimiento sencillo, paso por paso para eliminar todos los movimientos inútiles, así mismo descomponer cada tarea y cada operación en una serie de movimientos sencillos, y así seeconomiza el tiempo y el esfuerzo del operario. Esto permite la racionalización de los métodos de trabajo del operario y la fijación de los tiempos estándar para la ejecución de las tareas asignadas porlos maestros. (Cita)
Datos importantes obtenidos por medio de los empleados nos indican que los efectos de la fatiga provocan que su productividad disminuya y nos comprueban que la calidad deltrabajo también disminuye, si trabaja en jornadas de máximo doce horas, el operario podrá descansar y tener energía necesaria para el siguiente día de actividades.
La selección de personal es un factorimportante la empresa decide qué nivel académico necesita y cuanto puede pagar por su servicio, es importante señalar que es salario debe ser equivalente a las funciones que desarrollara dentro de laempresa. La contratación reducirá costos si el candidato a ocupar el puesto ya tiene experiencia en la elaboración de dulces, esto facilitará la capacitación y probablemente ya no sea necesaria.(retomar punto 4 y estandarizcación)
4. Facilidad del supervisor lo cual permite que cada superviso controle un número mayor de subordinados.

* Estandarización. Es la estandarización de procesos ymétodos de trabajo, herramientas y métodos de trabajo, materias primas y componentes con el fin de reducir la variabilidad y por, consiguiente eliminar el desperdicio y aumentar la eficiencia.Las visitas a la empresa “Jiménez Hermanos” nos permitieron observar, analizar y determinar las teorías aplicadas en la empresa mencionadas anteriormente como el sistema burocrático propuesto por...