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ELABORACIÓN DE
VINOS TINTOS

CONSELLERÍA DE POLÍTICA AGROALIMENTARIA E DESENVOLVEMENTO RURAL
ESTACIÓN DE VITICULTURA E ENOLOXÍA DE GALICIA (EVEGA).
Telf. 988 / 48 80 33 - Fax: 988 / 48 81 91 32427 - PONTE SAN CLODIO Leiro (Ourense)

RIAS BAIXAS: Reglamento inicial del 17-03-1988, actualizado por
la Orden del 4 de julio de 1988. Nuevo reglamento por orde da
Consellería de Agricultura,Gandería e P.A., del 23-10-1996. (DOG nº
212, 29 de octubre de 1996 ORDEN 23 de octubre de
1996).Seguidamente fue ratificado por el MAPA, por orde del 11-091997. Consello Regulador elegido democráticamente en el verano de
1996 (orden de esta Consellería, del 10-05-1996). Modificación,
Orden 4 de Agosto de 1999 (DOG nº153, Martes, 10 de Agosto de
1999). Modificación, Orden 24 de Mayo de 2000(DOG nº 101, Jueves,
25 de Mayo de 2000)

RIBEIRO: Reglamento aprobado por el MAPA, Orden de 02-02-

VARIEDADES PREFERENTES
BLANCAS
TINTAS
Albariño
Caiño Tinto
Loureira B.
Espadeiro
Treixadura
Loureira tinta
Caiño Blanco
Souson

VARIEDADES AUTORIZADAS
BLANCAS
TINTAS
Godello
Mencía
Torrontés
Brancellao

Treixadura

Caiño

Garnacha T.
Ferrol
Sousón
Mencía
TempranilloBrancellao

Godello

Garnacha T.
Mencía

Palomino
Torrotés
Godello
Macabeo
Albilla
Loureira
Albariño
Palomino
Dª Branca

Godello
Dª branca
Treixadura

Mencía
Bastardo

Palomino

Gran Negro
Garnacha T

Loureira
Treixadura
Godello
Dª branca
Albariño
Torrontés

Mencía
Brancellao
(Albarello)
Merenzao

Palomino

Negrada
(Mouratón)
Garnacha T.

1976. Consejoregulador elegido democráticamente en el verano de
1996 (Orden de la Consellería de Agricultura, Gandería e P.A. do 1005-1996)

VALDEORRAS Reglamento aprobado por el MAPA, orden 24-021977. Consejo regulador elegido democráticamente en el verano de
1996 (Orden de la Consellería de Agricultura, Gandería e P.A. do 1405-1996)

MONTERREY: Reglamento aprobado por Orden de la Consellería
deAgricultura, Gandería e Política Agroalimentaria, do 25-11-1994.
Fue ratificado por el MAPA por orden del 19-01-1996. Consejo
regulador nombrado provisionalmente por orden de esta Consellería del
03-07-1995 (Actualización)

RIBEIRA SACRA: La Orden de 15 de junio de 1993 de la
Consellería de Agricultura aprobó el Reglamento
de
la
Denominación Viños da Terrra Ribeira Sacra. El reconocimiento dela
Denominación de Origen se produce con la creación del Consejo
Regulador (Orden 30 de mayo de 1995) y aprobación de su reglamento
(Orden 3 de septiembre de 1996) ratificado por Orden de 11de
septiembre de 1997 publicada en el Boletín Oficial del Estado con
fecha 25 de septiembre de 1997

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ESTACIÓN DE VITICULTURA E ENOLOXÍA DEGALICIA (EVEGA).
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Gran Negro
Mª Ordoña
Merenzao

Introducción

DDOO y Reglamento

PRINCIPALES VARIEDADES TINTAS GALLEGAS
BRANCELLAO
Sinonimias: Albarello
Brotación tardía, racimo grande, bayas medianas con forma
elíptica-curva, pulpa no coloreada, resistente a botritis y
sensible a oidio.CONSELLERÍA DE POLÍTICA AGROALIMENTARIA E DESENVOLVEMENTO RURAL
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PRINCIPALES VARIEDADES TINTAS GALLEGAS
MENCIA
Sinonimias: Mencía pequeña.
Brotación media, racimo entre pequeño y mediano, bayas entre
pequeñas y medianas con forma elíptica curva, pulpa nocoloreada, sensible a botritis y a oidio.

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PRINCIPALES VARIEDADES TINTAS GALLEGAS
MERENZAO
Sinonimias: María Ordoña, Bastardo.
Brotación tardía, racimo pequeño, bayas pequeñas con forma...