Starbuck

De Schultz Il Giornale Venture
Irónicamente, como Schultz estaba finalizando los documentos para su nueva compañía, Jerry Baldwin anunció que invertirá $ 150.000 del dinero de Starbucks en el café-bar de la empresa de Schultz, convirtiéndose así en el primer inversor de Schultz. Baldwin aceptó la invitación de Schultz a ser director de la nueva empresa, y Gordon Bowker aceptó ser unconsultor a tiempo parcial por seis meses. Bowker instó Schultz para asegurarse de que todo lo relacionado con las nuevas tiendas-el nombre, la presentación, el cuidado en la preparación de café-se calcula el de llevar a los clientes a esperar algo mejor que los competidores ofrecen. Bowker propuso que la nueva empresa se llamará Il Giornale (pronunciado mal Jor-nahl-ee) Coffee Company, una sugerenciade que Schultz aceptado. En diciembre de 1985, Bowker y Schultz hizo un viaje a Italia durante la cual visitaron unas 500 barras de café en Milán y Verona, observando los hábitos locales, tomando notas sobre la decoración y los menús, rompiendo fotografías y grabar en vídeo los baristas en acción.
Greenberg y Schultz entonces elaboraron planes para recaudar una suma inicial de 400.000 encapital semilla y otros 1,25 millones en la equidad suficiente para lanzar al menos ocho barras de café y probar el concepto funcionaría en Seattle y en otros lugares. El capital inicial fue levantado a finales de enero de 1986, sobre todo de Starbucks y otros dos inversores que creyeron en Schultz y sus ideas, pero tomó Schultz hasta el final del año para recaudar los restantes $ 1,25 millones. Hizopresentaciones con 242 inversores potenciales, 217 de los cuales dijo que no. Muchos de los que ha escuchado la presentación de Schultz de una hora vio el café como un negocio de productos básicos y pensaron que espresso-bar concepto de Schultz carecía de base para la ventaja competitiva sostenible (sin patente de tueste oscuro, ninguna ventaja en la compra de los granos de café, no hay manera deimpedir la entrada de competidores imitativos). Algunos señalaron que el consumo de café ha venido disminuyendo desde mediados de la década de 1960, otros se mostraron escépticos de que la gente pagaría 1,50 dólares o más por una taza de café, y otros más fueron apagados por nombre difícil de pronunciar de la compañía. Ser rechazado por tantos inversores potenciales era desalentador (algunosque escucharon la presentación de Schultz
ni siquiera se molestan en hacerlo volver, mientras que otros se negaron a tomar sus llamadas). Sin embargo, Schultz continuó mostrando pasión y entusiasmo en la toma de su terreno de juego y nunca dudó de que su plan funcionaría. Terminó elevar 1.650.000 dólares de unos 30 inversores, la mayoría de este dinero procedía de nueve personas, cinco de lascuales se convirtieron en directores de la nueva compañía.
Uno de los primeros movimientos de Howard Schultz durante el proceso de puesta en marcha fue contratar a Dave Olsen, quien en 1974 se había abierto un bar de café, Café Allegro, cerca de la entrada de mayor actividad hasta el campus de la Universidad de Washington. Olsen era un cliente de larga data de Starbucks, al descubrir la calidadde los granos de café de Starbucks, llegado a conocer a los propietarios, y trabajó con ellos para desarrollar un asado espresso personalizado para su uso en su cafetería. Exitoso Café Allegro de Olsen se había dado a conocer por café con leche, una mezcla equivalente al café con leche italiano. Cuando Olsen supo de los planes de Schultz para Il Giornale, llamó a Schultz y expresó su interés enformar parte de la nueva empresa-que estaba intrigado por el concepto de café-bar italiano y estaba buscando una oportunidad de empleo más expansivo. Olsen no sólo tenía conocimientos de café, pero también había pasado 10 años en un delantal detrás del mostrador en el Café Allegro. Schultz inmediatamente recogió en la sinergia entre él y Olsen. Sus puntos fuertes son en la formación y la...