Starbucks administracion
Páginas: 14 (3324 palabras)
Publicado: 1 de abril de 2011
STARBUCKS ANTES DE HOWARD SCHULTZ
En 1971, tres licenciados en literatura inglesa (Gordon Bowker, Jerry
Baldwin y Zev Siegl) fundaron Starbucks en Seattle. La primera tienda ofrecía café
torrefacto en grano, té a granel y especias, no vendiendo café en taza.
Once años después, la compañía tenía 85 empleados, 5 tiendas que vendían
café en grano, una pequeña instalación tostadora y unnegocio al por mayor que
vendía café a los restaurantes locales
¿QUIEN ES HOWARD SCHULTZ?
Nació en julio de 1953 en una familia sin muchos recursos económicos y
educándose en Brooklyn, Nueva York. Shultz compaginaba sus estudios con el
deporte y con trabajos puntuales (repartidor de periódicos, etc.). Entre todas sus
actividades, el fútbol americano era sin duda su favorita. Gracias a ello laUniversidad de Northern Michigan le ofreció un puesto como cuarterback en 1971.
En 1975 se graduó en administración de empresas entrando a trabajar en
Xerox como trainee. Después de 3 años de duro trabajo y durante los cuales fue
mejor vendedor que sus compañeros, Schultz es nomb rado representante de
ventas. Pero Schultz quería más y en 1979 se fue a trabajar a Hammerplast
(subsidiaria dela compañía sueca Perstorp). Tuvo mucho éxito llegando rápido a la
posición de vicepresidente y director general. En 1981, Schultz tenía una holgada
posición económica que le permitía una cómoda y divertida vida, según él mismo
ha declarado en repetidas ocasiones.
En este año Schultz visitó por primera vez Starbucks, cliente de
Hammerplast. Conoció entonces a los propietarios de lacompañía con los que
estableció una buena relación. Schultz comprendió en seguida que Starbucks era un
café especial y realmente diferente. Después de diversas conversaciones, aceptó la
oferta de Starbucks y se incorporó como director de marketing y de operaciones en
1982, con un salario inferior pero con una parte de acciones. En 1983 realizó un
viaje a Italia donde conoció la cultura italiana delcafé y todos sus ritos.
Fundamentalmente le llamó la atención los aspectos sociales y de calidad de los
cafés italianos. Tomar café en Italia no era beber un líquido, era una experiencia
social desconocida en los Estados Unidos.
Impresionado con esta visión, Schultz regresó a Seattle e intentó,
Infructuosamente convencer a sus jefes y consocios para transformar Starbucks en una compañía querecreara en Estados Unidos lo que él había visto en Italia. Al no convencerles, abandonó la compañía para poner en marcha su sueño.
IL GIORNALE
En 1985 y con un capital de $400.000 fundó Il Giornale y abrió un bar-café
en un edificio de oficinas del centro de Seattle. En este establecimiento se servía
café, paninis, sandwiches y se vendía Starbucks en grano. Inicialmente quiso
reaplicar al100% la experiencia italiana. No obstante tuvo que realizar cierto ajuste
a los gustos americanos (asientos,...). Una vez realizados Schultz mantenía los mismos sin permitir ninguna desviación posible.
Schultz continuó sus planes de expansión buscando nuevos socios financieros, de 242 contactos, sólo 42 respondieron
A la mitad de 1987, Il Giornale tenía 3 bares que vendían $1.5 millones yaunque el negocio no era rentable todavía, se mantenía en los objetivos financieros previstos.
En ese mismo año, los fundadores decidieron vender la compañía, seis tiendas, una planta de tostado y… el nombre. Schultz la compro por $3,8 millones consolidando Il Giornale dentro del nombre de Starbucks.
EL NUEVO STARBUCKS
Comenzando un nuevo plan de expansión, con la apertura de 125 tiendas en 5años y un objetivo de facturación de $500, 000 por tienda, era necesario un plan realmente agresivo con un mercado inexistente y unos consumidores que no entendían nada del café; a finales de 1988 ya se habían abierto 15 tiendas mas, concentrándolas en la zona noreste del pacifico.
En 1987 se abrió la primer tienda fuera de esa zona, para comprobar si la formula era explotable ya que...
En 1971, tres licenciados en literatura inglesa (Gordon Bowker, Jerry
Baldwin y Zev Siegl) fundaron Starbucks en Seattle. La primera tienda ofrecía café
torrefacto en grano, té a granel y especias, no vendiendo café en taza.
Once años después, la compañía tenía 85 empleados, 5 tiendas que vendían
café en grano, una pequeña instalación tostadora y unnegocio al por mayor que
vendía café a los restaurantes locales
¿QUIEN ES HOWARD SCHULTZ?
Nació en julio de 1953 en una familia sin muchos recursos económicos y
educándose en Brooklyn, Nueva York. Shultz compaginaba sus estudios con el
deporte y con trabajos puntuales (repartidor de periódicos, etc.). Entre todas sus
actividades, el fútbol americano era sin duda su favorita. Gracias a ello laUniversidad de Northern Michigan le ofreció un puesto como cuarterback en 1971.
En 1975 se graduó en administración de empresas entrando a trabajar en
Xerox como trainee. Después de 3 años de duro trabajo y durante los cuales fue
mejor vendedor que sus compañeros, Schultz es nomb rado representante de
ventas. Pero Schultz quería más y en 1979 se fue a trabajar a Hammerplast
(subsidiaria dela compañía sueca Perstorp). Tuvo mucho éxito llegando rápido a la
posición de vicepresidente y director general. En 1981, Schultz tenía una holgada
posición económica que le permitía una cómoda y divertida vida, según él mismo
ha declarado en repetidas ocasiones.
En este año Schultz visitó por primera vez Starbucks, cliente de
Hammerplast. Conoció entonces a los propietarios de lacompañía con los que
estableció una buena relación. Schultz comprendió en seguida que Starbucks era un
café especial y realmente diferente. Después de diversas conversaciones, aceptó la
oferta de Starbucks y se incorporó como director de marketing y de operaciones en
1982, con un salario inferior pero con una parte de acciones. En 1983 realizó un
viaje a Italia donde conoció la cultura italiana delcafé y todos sus ritos.
Fundamentalmente le llamó la atención los aspectos sociales y de calidad de los
cafés italianos. Tomar café en Italia no era beber un líquido, era una experiencia
social desconocida en los Estados Unidos.
Impresionado con esta visión, Schultz regresó a Seattle e intentó,
Infructuosamente convencer a sus jefes y consocios para transformar Starbucks en una compañía querecreara en Estados Unidos lo que él había visto en Italia. Al no convencerles, abandonó la compañía para poner en marcha su sueño.
IL GIORNALE
En 1985 y con un capital de $400.000 fundó Il Giornale y abrió un bar-café
en un edificio de oficinas del centro de Seattle. En este establecimiento se servía
café, paninis, sandwiches y se vendía Starbucks en grano. Inicialmente quiso
reaplicar al100% la experiencia italiana. No obstante tuvo que realizar cierto ajuste
a los gustos americanos (asientos,...). Una vez realizados Schultz mantenía los mismos sin permitir ninguna desviación posible.
Schultz continuó sus planes de expansión buscando nuevos socios financieros, de 242 contactos, sólo 42 respondieron
A la mitad de 1987, Il Giornale tenía 3 bares que vendían $1.5 millones yaunque el negocio no era rentable todavía, se mantenía en los objetivos financieros previstos.
En ese mismo año, los fundadores decidieron vender la compañía, seis tiendas, una planta de tostado y… el nombre. Schultz la compro por $3,8 millones consolidando Il Giornale dentro del nombre de Starbucks.
EL NUEVO STARBUCKS
Comenzando un nuevo plan de expansión, con la apertura de 125 tiendas en 5años y un objetivo de facturación de $500, 000 por tienda, era necesario un plan realmente agresivo con un mercado inexistente y unos consumidores que no entendían nada del café; a finales de 1988 ya se habían abierto 15 tiendas mas, concentrándolas en la zona noreste del pacifico.
En 1987 se abrió la primer tienda fuera de esa zona, para comprobar si la formula era explotable ya que...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.