Starbucks Caso

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GERENCIA ESTRATÉGICA

Caso Starbucks

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Francisco Roberts
Valerie Ponce
Jesenia Huerta
Renato Atarama
Miguel SosaErick Zeballos

Los alumnos declaran haber realizado el presente trabajo de acuerdo a las normas de la Universidad Católica San Pablo.

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2010

CASO STARBUCKS

1. INFORMACIÓN RELEVANTE:

A. FACTORES CLAVE DE ÉXITO:

← Excelentecalidad del café y de todo el proceso de la cadena de valor. Compra estratégica de los granos de café. Relaciones duraderas con proveedores lo cual permite una diversificación del riesgo.

← Muy buen ambiente y clima laboral por medio de beneficios e incentivos, lo cual permitía contar con un equipo altamente motivado que redundaba en mejores relaciones laborales (menor rotación) ymejores relaciones con los clientes (mayor fidelidad).

← A pesar de los problemas administrativos en un inicio, lograron armar un equipo directivo y administrativo capaz de estar al corriente con los cambios requeridos.

← Diversificación de los productos: Cafés, jugos, tés, pasteles, etc.

← Rápido crecimiento (interno y externo) por medio de franquicias y licencias.← Programas de responsabilidad social internos y externos.

B. INFORMACIÓN ACTUAL [1]

← Cuenta con aproximadamente 16 000 locales en 44 países en los que ha incluido nuevos productos como material publicitario (tazas), libros, discos compactos de música y películas.

← Su expansión mundial ha continuando llegando a países como Rumania (2007), además hafirmado acuerdos con empresas como KFC, Pizza Hut y Burger King, para abrir cafeterías en Polonia, la República Checa y Hungría. Sin embargo Estados Unidos concentra el 71% de los locales de la empresa.

← Actualmente la compañía  posee un 50% o menos de las empresas que operan en la actualidad con licencia como tiendas y cafeterías a lo largo del mundo.

← El negocio de lamúsica, también se ha extendido llegando a firmar un acuerdo con Apple para colaborar en la venta de música como parte de la “experiencia Starbucks”. Por lo que Apple agregó un área de Entretenimientos Starbucks al iTunes Music Store,

← Shultz dejó la gerencia en el año 2000 y la retomó en el 2008 debido a los catastróficos resultados mostrados durante el año 2007 (pérdidas económicas y caídade más del 40% en el precio de sus acciones) para intentar darle un giro completo a las cifras de la firma. Por lo que según sus propias declaraciones:

← La tensión que existe en la compañía debido a su rápida extensión y el deseo colectivo de actuar como una pequeña empresa. Esto debido a que la política empresarial siempre estuvo apoyada en expansión incesante (alguna vez lacompañía llegó a anunciar el proyecto de alcanzar los 40.000 locales en todo el mundo) y una filosofía de empresa pequeña. Este es uno de sus sellos distintivos pero también uno de los principales problemas. Starbucks es grande y chico al mismo tiempo; y este es el desafío.

← La empresa tiene demasiados locales en los Estados Unidos, una situación que ha llevado a que diferentesestablecimientos que se encuentran demasiado cerca unos de otros se “canibalicen” sus ventas entre sí.

← El concepto de “Starbucks experience”, que durante años fue el distintivo de la compañía, está diluyéndose cada vez más y provocando que la firma pierda su foco. El mismo presidente reconoció que “Cuando uno, a este nivel, tiene tanto éxito durante tanto tiempo… se vuelve un...