STARBUCKS CORPORATION

STARBUCKS
CORPORATION
Construyendo una cadena de suministro
sostenible

Antecedentes
• Starbucks Corporation era el vendedor de café gourmet más grande del
mundo con ingresos anuales de 6.4 miles demillones de dólares.
• En 1990 la sobreoferta del café baja los precios pagados a los agricultores,
disminuyendo la calidad del café de menor grado. Pese a esto Starbucks
seguía creciendo gracias ala alta demanda de café de especialidad de
universitarios y profesionales.
• En 2004 tenían 18,600 puntos de venta de café de especialidad en EEUU.
En la década anterior eran sólo 676 puntos de venta.• En 2005 para garantizar la calidad del grano de café y asegurar su
crecimiento sostenido Starbucks desarrolla una alianza con Conservation
Internacional (Organización ambiental sin fines de lucro) ycrea C.A.F.E.
Practices prácticas de equidad para el café y sus agricultores.

Identificación del problema
• El grano de café estaba perdiendo calidad debido a la caída de
los precios pagados a losagricultores por la alta oferta de café,
lo que representaba una amenaza al crecimiento de Starbucks,
cuya ventaja competitiva radicaba en materia prima de alta
calidad.
• Starbucks debía desarrollaruna estrategia que le permita
tener un crecimiento sostenido a largo plazo.

Alternativa de solución
C.A.F.E. Practices
Promueve relaciones equitativas entre agricultores, trabajadores y
comunidades
•Objetivos
1.
2.

Contribuir al sustento de agricultores
Garantizar granos de alta calidad a largo plazo

• Principios
1.
2.
3.

Fuente estable de productores de café
Tierras cultivadasresponsablemente con el medio ambiente
Familias humanitarias en sociedades saludables

Al certificar el proveedor, Starbucks le pagaba un alto precio por el café
verde, garantizaba su compra constante y le dabapremios por
sostenibilidad.

Ventajas
• Fortalecimiento de la base del abastecimiento de Starbucks.
Abastecimiento consistente y de alta calidad con proveedores estratégicos
alcanzando una ventaja...