Starbucks vs Juan valdez

UNIVERSIDAD EXTERNADO DE COLOMBIA
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
MAESTRIA EN MERCADEO

ANALISIS COMPARATIVO:
JUAN VALDEZ VS STARBUCKS

ANGELA MARIA CAMARGO


JOSE LUIS RIVEROS ROMERO
Ingeniero Industrial
Especialista en Gerencia Comercial
Máster en Administración de Empresas



BOGOTÁ
7 DE ABRIL, 2014


PROBLEMÁTICA DEL CASO: STARBUCKS VS JUAN VALDEZ
A lo largode lo expuesto en las lecturas, se observó lo siguiente:
Starbucks
Fundada en 1990, apostaba en crear cafeterías inspiradas en la experiencia que se vivía dentro de las cafeterías Italianas. Starbucks creo una cultura cafetera y transformo los patrones de compra, en el 2013 llego a tener más de19.000 tiendas abiertas en 62 países y en sitos de alto tráfico.
El éxito radicó en trescomponentes básicos que son su propuesta de valor: El café como producto, el servicio y un ambiente acogedor.
El café como producto, se basa en la mezcla de productos de alta calidad de diferentes lugares del mundo donde el producto es desarrollado desde el cultivador en sus fincas hasta los baristas de cada una de sus cafeterías.
El servicio, es el componente principal de la fidelización de los clientesque llegan a ser realizar hasta 18 visitas mensuales a las cafeterías.
Ambiente acogedor, Howard Schultz creó el “tercer lugar” para el esparcimiento de los norteamericanos, un sitio entre el hogar y el trabajo, un sitio para relajarse y disfrutar de la compañía de otros o simplemente estar uno mismo deleitándose con un buen café.
El éxito de Starbucks radica en el conocimiento profundo delconsumidor y del cliente. Tienen indicadores que les permitiría realizar acciones para que el cliente mejore su percepción del servicio como por ejemplo: el tiempo de espera desde la fila hasta la entrega del producto se reduce en promedio a tres minutos, el cliente no solo regresará si no que recomendara a otros su experiencia. Dentro de sus proyecciones tiene claro las ubicaciones geográficas alas cuales deben ingresar con mayor fortaleza como también cuantas tiendas por milla cuadrada deben tener en una región en particular.
La problemática radica conocer las fortalezas de Starbucks con el propósito de mejorar la posición estratégica de la compañía.


Juan Valdez
La marca había sido utilizada por décadas para promocionar el uso de café colombiano en distintas marcas de café. La FNCcreo a Procafecol para acelerar la evolución y desarrollar una estrategia de comercialización que promoviera un mayor valor del café colombiano en el mundo y así fue como nació la marca Juan Valdez. La agencia de publicidad (DDB) desarrollo la figura de un caficultor para que transmitiera humildad, orgullo y trabajo duro. Esta representación del campesino humilde se convirtió en una de las marcasmás reconocidas en los Estados Unidos y fue merecedora del brandweek en el 2005 por encima de grandes iconos.
A pesar de las grandes expectativas de la apertura de las tiendas en grandes mercados como Estados Unidos y España los resultados financieros han estado por debajo de lo esperado. En el 2009 el resultado del EBITDA fue de -57.077 millones de pesos.
La problemática radicó en que se usóla misma estrategia para mercados completamente diferentes como lo son el latinoamericano y el mercado norteamericano.
Casos como el Ecuatoriano donde Procafecol se asoció con un experto local teniendo resultados excepcionales o la venta de café en un comercio minorista enfocado a bajos precios dan mensajes contradictorios de lo que realmente se quiere comunicar de la marca: Un caféespecializado.
Estudios hechos por la firma demuestran que la estrategia de tener locales sofisticados funcionó muy bien localmente pero no funcionó en mercados desarrollados como Estados unidos. ¿Por qué?
Los americanos esperaban ver iconos autóctonos de la cultura cafetera como la burra conchita. Y los colombianos sentían orgullo de ver el progreso de la industria cafetera reflejado en tiendas de un...