Starbucks

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INDICE

Pág.

1. Efectos de la globalización……………………………………… 2
2. Descripción del proceso de Profesionalización…………………. 3
2.1. Fundación….………………………………………………..... 3
2.2. Estabilización…………………………………………………. 3
2.3. Crecimiento……………………………………………………4
2.4. Profesionalización…………………………………………….. 4 - 5 - 6
2.5. Institucionalización…………………………………………… 7 - 8
3. Organigrama……………………………………………………. 9

Efectos de la globalización

Si bien la práctica de la franquicia en el Perú se inició el año 1981 con la llegada de la cadena de comida rápida KFC, no fue sino hasta 1993 en que los resultados favorables de la economía crearonun panorama idóneo para el ingreso masivo de las franquicias. Según el departamento de Comercio de la Embajada de los Estados Unidos, el monto facturado por las franquicias en el Perú en 1998 habría sido de 198 millones de dólares, ahora si se considera sólo las primeras franquicias según nivel de ventas, de acuerdo a información publicada por Conasev, para ese mismo año, estas facturaron enconjunto un total de 72 198 millones de dólares. De dicho total, las franquicias de comida rápida tuvieron una participación de 56,6%. Asimismo, una empresa peruana de fast food, gracias a la globalización, puede contribuir al desarrollo del país, ya que se pueden crear acuerdos comerciales entre países para obtener nuevos canales de distribución de productos peruanos y de esta manera sean reconocidosen muchas partes del mundo.
El mundo del trabajo ha empezado "virtualmente" a desaparecer. Como consecuencia, muchos conceptos económicos tradicionales resultan ambiguos y ayudan poco a explicar lo que viene sucediendo. Una de las interpretaciones identifica la globalización es el "éxodo del capital", lo cual está referido a la base de la acumulación actual está constituida por los mercadosfinancieros y bursátiles donde el capital es dinero acumulado que se reproduce as mismo, aparentemente con una autonomía, dinámica y racionalidad propias. Se ha generado así una "economía casino" o de carrusel en el ámbito mundial, de dinero que engendra dinero mediante las cotizaciones en bolsa y la presión de una tecla: Son billones de dólares los que se mueven todos los días de un lugar a otro delglobo en fracción de segundos, cuyo respaldo y garantía son los depósitos y ahorros de toda la vida de la gente, así como las reservas y fondos de encaje de los bancos centrales.En el Perú, por ejemplo, solo pequeños grupos y núcleos económicos se hallan altamente internacionalizados por su vinculación con las grandes firma, como las empresas del Grupo Romero, o las empresas de los grandesyacimientos mineros, con una gran capacidad de influencia para direccionar determinadas políticas públicas o instrumentos de la gestión macroeconómica. Otro grupo busca insertarse competitivamente en el exterior requiriéndole al estado determinadas políticas de promoción. En nuestro país, una de las franquicias más desarrolladas es la de fast food (pollos fritos, hamburguesas, pizzas, café).
Ante laglobalización, no se trata de estar a favor o en contra, sino de prepararse para operar eficientemente bajo esa nueva circunstancia. Si ignoramos la lluvia, nos mojamos. Y si como profesionales, empresarios o nación pasamos por alto la globalización, nos quedaremos atrasados, empobrecidos y seremos desplazados.
Las costumbres de tomar café en el mundo:

En España: Cuando uno pide un café, le traenun espresso; una taza pequeña (menos de tres onzas), con un café filtrado con la presión del vapor del agua.
En Francia: Siguen la tradición de Italia, con algunas variaciones. Muchas veces te preguntan si lo quieres solo o con leche, en este último caso el café se convierte en un macchiato (lo que en Iberoamérica llamamos cortado).
En el medio Oriente: Te traen una taza pequeña también, con...