State Of Art

Estado del Arte del
Control de Calidad en el
Mundo y México
Estadística y Control de Calidad

Carlos Antonio Fernandez Salazar
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE VERACRUZ

Paulo Sergio Ramos Pitalúa

Veracruz, Ver. 08-06-2015

Contenido
Introducción .......................................................................2
Calidad, un concepto necesario ........................................4
II. Enfoquesde la calidad ..................................................6
A. Calidad como cumplimiento con las especificaciones
........................................................................................6
B. Calidad como satisfacción de las expectativas del
cliente ..............................................................................8
C. Calidad como relación valor-precio............................9
III. La calidad vista a través de sus dimensiones ...........11
Evolución de la gestión de la calidad .............................13
IV. Aseguramiento de la calidad versus gestión de
calidad total .....................................................................15
Conclusiones ...................................................................19
Bibliografía......................................................................21

Introducción
Después de las pérdidas de las relaciones económicas estables que predominaron
en los tiempos del CAME, las empresas socialistas cubanas han tenido que pasar a
competir en un entorno dinámico y adverso por la influencia de la globalización neoliberal.
En este entorno la máxima es la competitividad. Para alcanzarla esnecesario producir
bienes y/o servicios que sean capaces de superar las expectativas de los clientes,
actuales y potenciales, de las empresas.
La calidad es un resultado de la eficaz y eficiente gestión global en la empresa. Para
satisfacer las expectativas de los clientes en calidad tiene que haber calidad en la gestión
global (en la gestión de todos los procesos y sistemas) de la empresa: en la gestiónde
los recursos humanos, financieros, en la Dirección, en la del proceso productivo, en la
gestión de stocks, en la gestión de la calidad de la calidad propiamente dicha, en la
gestión tecnológica, etcétera).
Este artículo es fruto del empeño del autor en la preparación de una tesis doctoral
que, parte de la problemática de los límites que impone el actual grado de competitividad
de lasproducciones mecánicas a la obtención del volumen de utilidades necesarias para
alcanzar y sobrepasar los mejores niveles productivos logrados antes del período
especial, lo cual es condición para la sostenibilidad de las empresas en las nuevas
condiciones del entorno. Este problema condujo al planteamiento de la hipótesis según
la cual la calidad conduce a la competitividad siempre que se base en lamejora continua
fundamentada en la innovación tecnológica.
Por ello fue innecesario incursionar en el estado del arte de la gestión de la calidad al que se refiere este artículo, y al estado del arte de la gestión tecnológica- que se trata
en un segundo artículo.

El término de calidad ha evolucionado desde el tradicional “cumplimiento de
especificaciones”, aplicable sólo a productos, a ser una nuevaforma de gestión
empresarial, aplicable a todo tipo de empresas, tanto industriales como de servicios, de
cualquier tamaño, cuyos objetivos básicos son la satisfacción al cliente y la eficiencia
económica.

El número de empresas que trabaja con alguna de las normas decalidad existentes
aumenta cada año. Bien sea con las Normas de la familia ISO 9000 o CEI. Esto nos
indica que la calidad se estáintroduciendo cada vez más en la gestión de la empresa y
poco

a

poco

en

el

mundo

de

los

servicios

sociales

y

las

ONG.

En general, los modelos más ampliamente aceptados y con mayor reputación son los
basados en Grandes Premios a la Calidad: el Premio Nacional de Calidad de Estados
Unidos, “Malcom Baldrige”, y el “Premio Europeo a la Calidad”. Junto a ellos, aunque
poco utilizado en...