Steve

ASADO DE RES:

Se pone a cocer la carne con 1/2 cebolla, 2 ajoa, hoja de laurel y sal. Ya que está blandito se parte en cuadritos pequeños al igual que las papas y se les agrega sal y pimienta.Se fríe la carne con las papas. Servir con lechugas finamente
Se picada, zanahoria rallada, y cebolla al gusto. Bañar con caldillo de tomate.
Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos.
• Ingredientesnecesarios en este receta:
• Carne de Res: 1 kg.
• Papas: 3, cocidas
• Laurel: 1 hoja
• Lechuga: al gusto
• Ajo: 2 dientes
• Cebolla: 1
• Zanahoria: 1, rallada
• Pimienta: al gusto
• Sal: algusto

Caldo de Camarón:

Lava el camarón seco con abundante agua hasta quitarle lo salado y colócalo en una olla con el agua, el puré y las papas; deja hervir 10 minutos. Agrega el chile cortadoen tiras muy delgadas y las zanahorias; salpimienta. Cuando los vegetales estén tiernos, incorpora el pimientón y el camarón pacotilla. Cocina unos 5 minutos más, comprueba la sazón y sirve caliente.Acompaña con jugo de limón.
Tiempo de Preparación: 60 minutos
• Ingredientes necesarios en este receta:
• Camarón Seco: 100 g
• Agua: 4 tazas
• Puré de Tomate: 2 tazas
• Papas Cambray: 10lavadas
• Chile Guajillo: 1 sin venas, ni semillas
• Zanahorias: 2 cortadas en cuadritos
• Sal: al gusto
• Pimienta Negra: al gusto
• Pimentón: 1 pizca
• Camarón Pacotilla: 100 g.
EnchiladasMexicanas
Picar la lechuga finamente y los rábanos en rodajas. Salpimentar la carne. Cocer los tomates y licuarlos con una pizca de orégano, el ajo, y sal. Hervir 3 minutos con vinagre. La tortilla se pasacompletamente por la salsa preparada y se guisa por ambos lados en manteca caliente cuidando que no se desbarate. Sacar y rellenar con la carne para enrollarse como flauta. Se sirven con lechuga,rábanos y se espolvorea queso al gusto. Se bañan con caldillo de tomate caliente.
Tiempo de Preparación:30 minutos.
• Ingredientes necesarios en este receta:
• Carne de Res: 1/2 kg
• Tortillas para...