Stevia

C O L S E C O R R E V I S TA

EDICION

180

AGOSTO 2010
w w w. r e v i s t a c o l s e c o r. c o m . a r

Agosto 2010
EDICION Nº 180 4 / NOTA DE TAPA
El edulcorante natural Martín Gill

36 / PARA PENSAR EL PAIS

8 / EL LUGAR DONDE VIVIMOS
María Susana. Con el impulso del ferrocarril.

38 / TE CUENTO UN CUENTO
El ángel y el globo rojo

4

40 / PERSONAJE

Los Tekis. Conaires de carnaval

42 / TELEVISION 46 / TELEVISION
Deportes

Películas recomendadas

12 / ABRIENDO CAMINOS 13 / TELEVISION

Encuentro intercolegial en Chazón

CANAL 6 tv cooperativa

El edulcorante natural
CADA VEZ SON MÁS LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES QUE SE INCLINAN HACIA EL CULTIVO DE LA STEVIA, UNA PLANTA QUE PUEDE SUPERAR 30 VECES EL SABOR DEL AZÚCAR.

33 / COOPERATIVA 34 /COOPERATIVA

Cincuentenario en Bunge Los Cisnes. Mes de festejos

48 / COSAS RICAS
Calabaza rellena

CAR TA A LOS LECTORES
Deserción y demora en el egreso

Principales problemas de la educación superior actual
l rector de la Universidad Nacional de Villa María y presidente del Consejo Interuniversitario Nacional Dr. Martín Gill comenta la nota Para Pensar el País de esta edición que “Argentinaes el país de América Latina con mayor índice de ingreso a la Universidad, pero también es el sistema en donde la tasa de graduación es una de las más bajas del continente.” Por su parte, un matutino cordobés en su edición del cinco de Julio pasado titulaba su nota de tapa: “Tardan nueve años en promedio para recibirse en la Universidad Nacional de Córdoba” Leyendo estas afirmaciones no podemossino sentir una gran tristeza quienes hemos transitado parte de nuestras vidas por los claustros universitarios. De acuerdo a cifras publicadas, el promedio de la duración real de 13 carreras en 1996 fue de ocho años (cuando en teoría esas carreras duran entre cinco y seis) mientras que en 2008 ese promedio trepó a 9,2 años. Entre las causas de ese retraso crónico, se señalan el alto porcentaje deestudiantes que paralelamente trabajan ya sea por necesidad, independencia o para adquirir experiencia- y la rigidez del sistema universitario en cuanto a la carga horaria, el régimen de correlatividades, las “materias filtros” y la masividad de los cursos. Asimismo, consideran las máximas autoridades de la Casa de Trejo, que otro de los factores de demora en la graduación es que a medida que pasanlos años, la vida de estudiante comienza a superponerse con la constitución de una familia, la llegada de los hijos y la necesidad de independencia económica del hogar paterno, por lo que la demora en el cursado regular se convierte en un círculo vicioso. Por su parte, la relación entre ingresantes y egresados por año (que es la medida que se usa para conocer la eficiencia de una universidad), dela Universidad Nacional de Córdoba egresaron 37 estudiantes por cada 100 ingresantes en 2008, cifra que si bien es muy baja, es superior a la de otras casas de altos estudios del país. ¿Ahora bien, son esos los únicos factores? O existen variables que no son tenidas en cuenta como relevantes a la hora de analizar las causas de esta realidad y que

COLSECOR
Cooperativa de Provisión yComercialización de Servicios Comunitarios de Radiodifusión Colsecor Limitada.

E

también pueden incidir en los resultados. Existe un fenómeno muy llamativo -y por cierto no positivo- que es la falta de disciplina en las conductas sociales de gran parte de los jóvenes en general (no solo de los universitarios, pero también los incluye): exceso de salidas nocturnas hasta altas horas de la madrugada (lospubs permanecen abiertos de lunes a lunes y con masiva concurrencia de jóvenes todos los días), exceso de alcohol y vida desordenada en cuanto a horarios y rutinas (trabajo, estudio y diversión) no pueden dar otro resultado que un desajuste en el ritmo normal de la carrera escogida Asimismo, y para no cargar con todas las culpas sobre los estudiantes, cabría preguntarnos si muchos de ellos,...