Stevia
Páginas: 5 (1237 palabras)
Publicado: 20 de noviembre de 2012
LA STEVIA controla DIABETES
Planta dulce llego al Perú es 20 veces más dulce que el azúcar
Es usada eficazmente para diabetes, ansiedad por comer, beber o fumar y gastritis.
Controla presión alta y evita las caries
Por Deiter Linares
deiter@peru.com
La stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) es una hoja endulzante natural alternativa al azúcar y a los edulcorantes artificiales obtenidoa partir de un arbusto originario de Paraguay y Brasil. En Perú se esta sembrando en Cajamarca con una notable adaptación al suelo de ceja de selva. Ha sido empleada desde muy antiguo por los indios guaranís y que en países como Japón, hoy en día, supone el 41 % de los endulzantes consumidos. Las hojas de la stevia son 30 veces más dulces que el azúcar y el extracto unas 200 veces más.
Segúnun informe del Instituto Internacional de Diabetes, publicado en Helsinki, la diabetes afecta a unos 135 millones de personas en el mundo, con una predicción de 300 millones para el año 2025 realizada por la Organización Mundial de la Salud. La diabetes, causa la muerte de 3 millones de personas por año, convirtiéndose en epidemia en algunos países donde es la causa principal de fallecimientos.También sabemos que produce trastornos de la erección.
PROPIEDADES MEDICINALES DE LA STEVIA
Tiene 0 calorías o sea es totalmente acalórico. Ideal para los diabéticos ya que regula los niveles de glucosa en la sangre. En algunos países incluso se utiliza como tratamiento para mejorar la diabetes ya que parece regular los niveles de insulina.
Muy aconsejable para perder peso ya quereduce la ansiedad por la comida y al regular la insulina el cuerpo almacena menos grasas. Disminuye también el deseo o apetencia por tomar dulces y grasas.
Retarda la aparición de la placa de caries (por eso se usa también para hacer enjuagues bucales y como componente de la pasta de dientes). Se pueden añadir una gotitas a las pasta de diente.
Es un hipotensor suave es decir baja lapresión arterial que esté demasiado alta. Es suavemente diurético.
Mejora las funciones gastrointestinales. Puede ayudar en la desintoxicación del tabaco y del alcohol, ya que el té de stevia reduce el deseo hacia estos dos tóxicos. Previene e inhibe la reproducción de bacterias y organismos infecciosos. Mejora la resistencia frente a resfriados y gripes.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA STEVIA
El principio activo más importante es el Esteviósido. Además contiene proteínas, fibra, hierro, fósforo, calcio, potasio, zinc, rutina, vitamina A y C.
MASCARILLA DE STEVIA EVITA ARRUGAS
Cuando se aplica como una mascarilla facial produce un estiramiento y una suavidad efectiva de la piel, tensa las arrugas y ayuda en la cura de varios problemas de la piel, entre ellos el acné, laseborrea, la dermatitis y el eczema. Debemos usar un vaso de infusión de stevia, 100 gramos de arcilla mineral blanca y medio vaso de infusión de matico de la selva. Aplicar suavemente en las mañanas por una semana y se vera libre de cualquier granito o acne rebelde.
No se reportan efectos secundarios de ninguna clase, como efectos mutagénicos u otros efectos que dañen la salud. 1 taza deazúcar equivale a 2 cucharadas de la hierba fresca.
Estudios anotan su actividad antibiótica, especialmente contra las bacterias e.Coli, stafilococos aureus, y Corynebacterium difteriae así como también contra el hongo Cándida Albicans productor frecuente de vaginitis en la mujer.
Se puede utilizar en todo, como en el cereal, horneados, galletas, refrescos, en la preparación de cualquieralimento.
HISTORIA DE LA STEVIA
Aunque los conquistadores españoles tuvieron conocimiento de la stevia durante el siglo XVI, no atrajo la atención de los europeos hasta finales del siglo XIX gracia al Dr. Bertoni. Antes de tener conocimiento en Europa, la planta lógicamente ya era conocida desde la antigüedad por los indios guaraníes de cuyos campos era nativa, la llamaban "kaá-heé", lo...
Planta dulce llego al Perú es 20 veces más dulce que el azúcar
Es usada eficazmente para diabetes, ansiedad por comer, beber o fumar y gastritis.
Controla presión alta y evita las caries
Por Deiter Linares
deiter@peru.com
La stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) es una hoja endulzante natural alternativa al azúcar y a los edulcorantes artificiales obtenidoa partir de un arbusto originario de Paraguay y Brasil. En Perú se esta sembrando en Cajamarca con una notable adaptación al suelo de ceja de selva. Ha sido empleada desde muy antiguo por los indios guaranís y que en países como Japón, hoy en día, supone el 41 % de los endulzantes consumidos. Las hojas de la stevia son 30 veces más dulces que el azúcar y el extracto unas 200 veces más.
Segúnun informe del Instituto Internacional de Diabetes, publicado en Helsinki, la diabetes afecta a unos 135 millones de personas en el mundo, con una predicción de 300 millones para el año 2025 realizada por la Organización Mundial de la Salud. La diabetes, causa la muerte de 3 millones de personas por año, convirtiéndose en epidemia en algunos países donde es la causa principal de fallecimientos.También sabemos que produce trastornos de la erección.
PROPIEDADES MEDICINALES DE LA STEVIA
Tiene 0 calorías o sea es totalmente acalórico. Ideal para los diabéticos ya que regula los niveles de glucosa en la sangre. En algunos países incluso se utiliza como tratamiento para mejorar la diabetes ya que parece regular los niveles de insulina.
Muy aconsejable para perder peso ya quereduce la ansiedad por la comida y al regular la insulina el cuerpo almacena menos grasas. Disminuye también el deseo o apetencia por tomar dulces y grasas.
Retarda la aparición de la placa de caries (por eso se usa también para hacer enjuagues bucales y como componente de la pasta de dientes). Se pueden añadir una gotitas a las pasta de diente.
Es un hipotensor suave es decir baja lapresión arterial que esté demasiado alta. Es suavemente diurético.
Mejora las funciones gastrointestinales. Puede ayudar en la desintoxicación del tabaco y del alcohol, ya que el té de stevia reduce el deseo hacia estos dos tóxicos. Previene e inhibe la reproducción de bacterias y organismos infecciosos. Mejora la resistencia frente a resfriados y gripes.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE LA STEVIA
El principio activo más importante es el Esteviósido. Además contiene proteínas, fibra, hierro, fósforo, calcio, potasio, zinc, rutina, vitamina A y C.
MASCARILLA DE STEVIA EVITA ARRUGAS
Cuando se aplica como una mascarilla facial produce un estiramiento y una suavidad efectiva de la piel, tensa las arrugas y ayuda en la cura de varios problemas de la piel, entre ellos el acné, laseborrea, la dermatitis y el eczema. Debemos usar un vaso de infusión de stevia, 100 gramos de arcilla mineral blanca y medio vaso de infusión de matico de la selva. Aplicar suavemente en las mañanas por una semana y se vera libre de cualquier granito o acne rebelde.
No se reportan efectos secundarios de ninguna clase, como efectos mutagénicos u otros efectos que dañen la salud. 1 taza deazúcar equivale a 2 cucharadas de la hierba fresca.
Estudios anotan su actividad antibiótica, especialmente contra las bacterias e.Coli, stafilococos aureus, y Corynebacterium difteriae así como también contra el hongo Cándida Albicans productor frecuente de vaginitis en la mujer.
Se puede utilizar en todo, como en el cereal, horneados, galletas, refrescos, en la preparación de cualquieralimento.
HISTORIA DE LA STEVIA
Aunque los conquistadores españoles tuvieron conocimiento de la stevia durante el siglo XVI, no atrajo la atención de los europeos hasta finales del siglo XIX gracia al Dr. Bertoni. Antes de tener conocimiento en Europa, la planta lógicamente ya era conocida desde la antigüedad por los indios guaraníes de cuyos campos era nativa, la llamaban "kaá-heé", lo...
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