Stock de seguridad

STOCK DE SEGURIDAD INTRODUCCIÓN
El inventario se refiere por definición a las existencias de todo artículo o recurso usado por una organización de cualquiera de las siguientes formas: 1. 2. 3. 4. 5. Materias primas: mediante la transformación o elaboración se destinan al proceso productivo. Productos semiterminados: productos que la empresa fabrica pero no destina a la venta hasta otra posteriorelaboración. Productos terminados: productos fabricados por la empresa y destinados al consumo final. Mercaderías: materiales comprados por la empresa y destinados a su posterior venta sin transformación. Otros aprovisionamientos: envases, embalajes, combustible...

La empresa necesita disponer de recursos almacenados para: 1. 2. Evitar la ruptura de stocks: no quedarse sin productos si hay unincremento inesperado de demanda. Posibles diferencias entre ritmo de producción y distribución: cuando la demanda depende de la época del año. Ejemplo: se producen abrigos todo el año pero se venden casi todos en invierno Obtener grandes descuentos: al comprar materiales en gran cantidad y reducir costes totales

3.

Los sistemas de gestión de inventarios tiene como objetivo:  Maximizar elservicio al cliente.  Minimizar la inversión en inventario.  Maximizar la eficiencia de las operaciones de fabricación.
Las empresas que tienen un firme control de su inventario conocen su valor comercial, el valor de su producto, lo que los productos necesitarán en el futuro y precisamente la cantidad de producto que se necesita. Gestionando con eficiencia el espacio existente para el almacén.Dentro de la cátedra de Investigación Operativa hemos visto distintos modelos para el cálculo del lote óptimo, el más usado es el siguiente:
 Modelos deterministas: estáticos de lote económico (EOQ).
Desarrollado por Wilson

Hipótesis: a) La demanda es continua y se produce a una tasa constante D. b) El proceso de consumo y reaprovisionamiento continúa indefinidamente. c) No se consideranrestricciones. d) El plazo de reaprovisionamiento PR es conocido y constante. e) Cada pedido o lote comprado o fabricado se recibe de una sola vez.

f)

El costo de almacenaje es lineal y solo depende del nivel de inventario. g) No se permiten carencia de stock h) No existen descuentos por cantidad de pedido

El coste total en que se incurre en el periodo de tiempo considerado será:

CT:costo total anual del artículo considerando la gestión de stock. Q`: cantidad de pedido óptimo D: demanda anual del artículo. p: costo unitario del artículo. Q:tamaño del lote o cantidad de pedido. k: costo de pedido C1: coste de almacenaje anual de una unidad de artículo.

La evolución del nivel de existencias que se mantienen en inventario sigue la siguiente gráfica. Cuando el nivel deexistencias baja hasta el punto de pedido se gestiona un nuevo pedido siempre del mismo tamaño (Q). Mientras transcurre el plazo de aprovisionamiento el nivel de existencias ha bajado hasta el stock de seguridad Al gestionar inventarios se busca EQUILIBRIO entre el riesgo de quedarse sin inventario (produciría ruptura de stocks) y el de almacenar un volumen excesivo de existencias ( supone un costoelevado).

STOCK DE SEGURIDAD
Se refiere a la cantidad de inventario que se deben tener en existencia para absorber fluctuaciones al azar en la demanda o la utilización durante el tiempo que transcurre entre la colocación y recepción del pedido. La determinación del tamaño más apropiado para este stock depende:  Nivel de servicio que se seleccione. Nos referimos a la capacidad de la organizaciónpara evitar la falta de material durante el tiempo que dura el reaprovisionamiento. Un

nivel de serbio alto implica un stock de seguridad alto, en cambio un nivel de servicio bajo, el stock de seguridad también será bajo  Tiempo de reaprovisionamiento; representa el tiempo entre el inicio de un procesamiento de aprovisionamiento y el traslado del material al almacén. La probabilidad que falte...