Streptococcus mutans

STREPTOCOCCUS

• Cocos gram+ aerobios y anaerobios facultativos se asocian en cadenas cortas y largas.
• Carecen de catalasa.
• Su tolerancia al oxigeno se debe a la peroxidasas flavinicas y seudocatalasas.
• Presentan metabolismo fermentativo y producen esencialmente acido lactico (homofermetativos).
• El descenso considerable de pH acido puede ocasionar una autolisis, por eso los mediosde cultivo deben ir tamponados.
• Su temperatura favorable es de 36± 1°C.

ESTRUCTURA.

* Acidos teicoicos y lipoteicoicos. Estan ligados al peptidoglucano,
tiene carácter antigenico e intervienen en procesos de adhesión.

* Carbohidratos de la pared celular. Embebidos y sobresaliendo
del peptidoglucano tambien tiene carácter antigenico e interviene
en procesosadhesivos, de agregación y coagregacion.

* Proteinas de la pared celular. También esta asociada a la mureina
tiene funciones distintas unas poseen carácter antigenico de forma
independiente o asociadas a los acidos lipoteicoicos y fimbrias; otras
muestan actividades enzimáticas como glucosil y fructosil tranferasas y
algunas se comportan como adhesinas.

* Fimbrias. Tambienintervienen en la adhesión a tejidos del hospedador y en los fenómenos de agregación y coagregacion bacteriana.

* Capsula. Puede estar constituida a expensas de acido hialurónico o polisacaridos. En el primer caso seria indistinguible de la sustancia fundamental del tejido conectivo, lo que explica su carencia de inmunogenicidad; por otra parte, si las bacterias tienen hialuronidasa fácilmente lapierden, especialmente en la fase exponencial. Cuando no desaparece es antiopsonica y si es polisacarida, tendra carácter antigenico.

* Capa mucosa. Constituida por polisacaridos extracelulares (homopolisacaridos) de los tipos glucanos, fructanos o ambos, es de gran importancia en los fenómenos adhesivos, especialmente en la formación de placas dentales y en la ecologia de la cavidad oral.CLASIFICACION.

• Hemolisis. Pueden ser α, β y γ.
• Estructura antigenica.

Carácter del grupo Carácter de tipo
1. Estreptococos serogrupables (serogrupos de Lancefield A-W menos I, J, LL y Ñ). - Polisacarido C
- Acidos lipoteicoicos (D, H y N) - Proteinas de la pared celular
+ Independientes
+ Asociados a acidos lipoteicoicos y fimbrias.
- Polisacarido capsulares
- Polisacaridosuperficiales de la pared celular.

2. Estreptococos no serogrupables. - Polisacaridos capsulares
- Polisacaridos superficiales de la pared celular.
- Proteinas parietales superficiales.

GRUPO STREPTOCOCCUS MUTANS

Caracteristicas estructurales y antigenicas.

Estructuralmente no difieren en el modelo general de todos los estreptococos, salvo en la ausencia de capsula. Poseen una capa mucosa encuya composición siempre hay glucanos tanto solubles como insolubles por lo que poseen glucosiltranferasas de bajo y alto peso molecular, estas enzimas localizadas primitivamente en la membrana citoplasmatica, emergen sobrepasando la pared celular e incluso excretan al medio favoreciendo los fenómenos de agregación.

Cultivos.
a) Solidos.
• No selectivos, como agar sangre, en el que lascolonias aparecen como α, γ-hemoliticos son la excepcion de algunas cepas de S.mutans que son β-hemoliticos.
• Selectivos. Para estreptococos orales MSA (mitis-salivarus-agar) que contiene entre los compuestos 5% sacarosa.
• Selectivos para estreptococos del grupo mutans como MSB ( mitis-salivarus-bacitracina). Que tambien tiene 5 % sacarosa pero tambien 0.2 U/ml de bacitracina.

b) Liquidos.Pueden utilizarse caldos siempre y cuando afrezcan suficientes nutrientes para su desarrollos ( Caldo de cerebro-corazon o BHI, caldo de soja tripsinizada o TSB y caldo de Schaedler). El crecimiento casi siempres es granular.
Las condiciones de cultivo mas importantes son aparte de una temperatura de 36±1°C .
• Medios solidos. Debido a que anaerobios facultativos e incluso mas anaerobios que...