Stress En Bovinos

UNIVERSIDAD AUTONAM DE SINALOA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
LICENCIATURA EN MEDICINA VETERINARIA
INVESTIGACION
LA REDUCCION DEL ESTRÉS DEL MANEJO MEJORA LA PRODUCTIVIDAD Y EL BIENESTAR ANIMAL

MAESTRO: Sergio Resalió López Hernández
Integrantes del equipo:
EDUARDO RUBIO GONZALEZ
Giovanni Valenzuela robles
Saúl corrales Martínez
Francisco rodríguez Velarde

GRUPO 1-3Tabla de contenido
LA REDUCCION DEL ESTRÉS DEL MANEJO MEJORA LA PRODUCTIVIDAD Y EL BIENESTAR ANIMAL 3
Resumen 3
Introducción 3
El papel del miedo 5
Entrenamiento y acostumbramiento del ganado al manejo 7
El temperamento 8
El efecto de las novedades 10
Temperamento y acostumbramiento al manejo 10
Prevenir los recuerdos del miedo 11
Para mejorar las prácticas de manejo 12Medición objetiva de la calidad del manejo 17
Factores genéticos 19
Conclusiones 20
Referencias bibliográficas 20

LA REDUCCION DEL ESTRÉS DEL MANEJO MEJORA LA PRODUCTIVIDAD Y EL BIENESTAR ANIMAL

Resumen
La reducción del estrés del ganado durante los trabajos de manejo contribuye a reducir las enfermedades, y ayuda a que los animales vuelvan a alimentarse con mayor rapidez. Es posible quemuchos de los efectos dañinos del manejo estresante sobre el rendimiento y la salud animal se deban al miedo. La experiencia práctica de los ganaderos, tanto en los ranchos como en los corrales de engorde, demuestra que si los animales están habituados al trato de la gente, tanto a pie como a caballo, serán más tranquilos y fáciles de manejar. La primera experiencia de un animal con un corral,una persona o un equipo nuevo debería ser lo más positiva posible. Si la primera vez se aplica un procedimiento muy doloroso o desagradable, puede hacerse difícil conseguir que el animal vuelva a entrar al mismo lugar. Las siguientes recomendaciones mejorarán el manejo: mover los animales en grupos pequeños, no sobrecargar el corral de encierro, eliminar las picanas eléctricas, dejar abiertas laspuertas que impiden el retroceso, eliminar los elementos visuales de distracción que hacen que los animales se frenen, usar los principios de la zona de fuga y el punto de balance, y reducir el ruido.
Introducción
La reducción del estrés animal durante los trabajos de manejo tiene la doble ventaja de aumentar la productividad animal y mantener la calidad de la carne. Trabajos recientes realizadosen nuestro laboratorio indican que el ganado que se pone agitado y nervioso en la manga de compresión tiene ganancias de peso significativamente menores, carne más dura, y más cortes lindantes con la carne oscura (dark cutters) (87, 88). La agitación y la excitación del animal que está en la manga de compresión dependen tanto de factores genéticos como de las experiencias anteriores de manejo. Laautora ha observado que el ganado que tiene experiencias previas de manejo tranquilo será más calmo y más fácil de manejar en el futuro.
Informes anecdóticos de corrales de engorde comerciales indican que los métodos tranquilos de manejo contribuyen a mejorar la productividad. La mortandad debida a enfermedades respiratorias se redujo marcadamente en un corral de engorde de Texas cuando sepusieron en práctica procedimientos calmos de trabajo. Los vaqueros movían el ganado a paso de hombre, tanto en las instalaciones para tratamientos como en los corrales. Lee Reeve, gerente de Reeve Cattle Co., Kansas, informó que la eliminación de las picanas eléctricas en el trabajo de procesamiento permitió que los animales que habían recibido el segundo implante volvieran más rápidamente al régimenhabitual de alimentación (Lee Reeve, Reeve Cattle Co., P.O. Box 1036, Garden City, KS 67846). Bud Williams, un experto en manejo de animales que actualmente reside en Nebraska, afirma que la reducción del estrés durante el ingreso de los animales al corral de engorde disminuye los costos en curaciones (Bud Williams, P.O. Box 512, Benkelman, NE 69021-0512). En otro corral de engorde, los abcesos...