Strindberg Pasteleria Fina

Nuestra inspección fue realizada al local STRINDBERG de Mall Vivo Melipilla, que se ubica en el tercer nivel de dicho establecimiento.

1.- SEGMENTO AL CUAL VA DIRIGIDO

De acuerdo a lavariable geográfica, este restaurante está ubicado en la Región Metropolitana, Melipilla, dentro de Mall Vivo, lugar céntrico de la ciudad, para que puedan acceder todos los que visitan este mall.

Deacuerdo a la variable Demográfica, se puede indicar que es visitado por grandes y chicos, familias con sus hijos y gente de la tercera edad, esto se divide por hora y días de la semana, de Lunes aViernes en la mañana y hora de almuerzo, es visitado por ejecutivos de diversas empresas, quienes se acercan a compartir un café, almuerzos o solo para realizar algún tipo de reunión.

En las tardesdespués de las 18:00 hrs. Quienes visitan este local son padres con sus hijos para tomar una rica once, ya sea con deliciosos pasteles o ricos sándwiches, para compartir con ellos después del trabajo yfuera de la rutina diaria del hogar.
También en el horario vespertino y los sábados por la mañana es visitado por estudiantes de distintos institutos de la provincia, los cuales optan por él, por subuena atención y excelentes comidas, donde pueden disfrutar de tranquilidad y algo no menos importante, sin contaminación del humo de cigarrillos, ya que es un área de No fumadores.

Como se indicoanteriormente, este local es visitado por personas de la tercera edad o adultos mayores de buen nivel socioeconómico, quienes comparten entretenidas tardes de tertulias con sus amigos de antaño.Por lo tanto, dentro de esta variable podemos deducir que las personas que visitan este local, sus edades varían desde los 1 año hasta los 75 años y posiblemente más, de ambos sexos, solteros, casados,divorciados viudos, etc., con buen nivel de ingresos, grupos socioeconómicos A, B, C1, C2, C3, con educación secundaria, técnica, universitaria; de ocupación empleado, ejecutivo, jubilado,...