Studiante

Los derivados de los ácidos carboxílicos tienen como formula general R-COOH. Tiene propiedades ácidas; los dos átomos de oxígeno sonelectronegativos y tienden a atraer a los electrones del átomo dehidrógeno del grupo hidroxilo con lo que se debilita el enlace, produciéndose en ciertas condiciones, una ruptura heterolíticacediendo el correspondiente protón o hidrón, H+, y quedando el resto de lamolécula con carga -1 debido al electrón que ha perdido el átomo de hidrógeno, por lo que la molécula queda como R-COO-.
[pic]
Además, en este anión, la carga negativa se distribuye (se deslocaliza) simétricamente entre los dos átomos de oxígeno, de forma que los enlaces carbono-oxígeno adquieren un carácter de enlace parcialmente doble.

Generalmente los ácidos carboxílicos son ácidosdébiles, con sólo un 1% de sus moléculas disociadas para dar los correspondientesiones, a temperatura ambiente y en disolución acuosa.

Pero sí son más ácidos que otros, en los que no se produce esa deslocalización electrónica, como por ejemplo los alcoholes. Esto se debe a que la estabilización por resonancia o deslocalización electrónica, provoca que la base conjugada del ácido sea más estable quela base conjugada del alcohol y por lo tanto, la concentración de protones provenientes de la disociación del ácido carboxílico sea mayor a la concentración de aquellos protones provenientes del alcohol; hecho que se verifica experimentalmente por sus valores relativos menores de pKa. El ion resultante, R-COOH-, se nombra con el sufijo "-ato".

El grupo funcional es el grupo de átomos quecaracterizan a una función química y que tienen propiedades características bien definidas. Ejemplo: el sabor ácido que tienen el limón y el vinagre se debe a la presencia en la estructura del grupo carboxilo -COOH.

Grupos funcionales y nomenclatura.
|COMPUESTO |GRUPO FUNCIONAL|
|Alcohol |Radical-OH |
|Ácido |Radical- H (Capacidad de donar protones) |
|Carboxilo |Radical-COOH|
|Aldehído |Radical-CO-Radical (En carbono terminal) |
|Cetona |Radical-COH (En carbono intermedio) |
|Amina|1,2 o 3 Radicales- NH3,2 o 1 |
|Éter Compuestos Halogenados |Radical-O-Radical, Halógeno-Carbono (Cloro, bromo, flúor) |
|Éster |O|
| |ll |
| |R1 - C - O - R2 |
|Amida |O|
| |ll |
| |R1 - C - NH2 |...