Stufa lorena

Estufa lorena
ESTUFAS LORENA El nombre de estas estufas ahorradoras de leña no viene de un nombre de mujer; la palabra lorena es una abreviatura de las palabras lodo y arena, los materiales principales de su construcción. Una estufa que no esté hecha de la mezcla de lodo y arena no puede ser considerada lorena, aunque también sea ahorradora de leña. ¿POR QUE AHORRA LEÑA? Ñ • La mezcla de lodo yarena que forma el cuerpo de la estufa es un aislante térmico que disminuye la pérdida de calor. Por otro lado, hace que el calor se conserve, así que una vez apagado el fuego es posible seguir cocinando con el calor que guarda en su interior. • Al estar colocadas las hornillas a lo largo del túnel interior, se aprovecha el calor que queda de la combustión. En los fogones abiertos este calor sedesperdicia hasta en 80%. • Los reguladores son un elemento clave que permite controlar l entrada d aire a l cámara d combustión, así l la d de la á de b ó í como su salida del túnel de conducción. Esto mejora la calidad de la lumbre y hace que pueda aprovecharse al máximo el aire caliente. SU DISEÑO Aunque la estufa debe adaptarse a las necesidades de la familia que va a utilizarla, tiene queajustarse a ciertos principios: • La base debe estar remetida en su parte inferior para dejar un espacio que permita acercar los pies Esto evita que a las pies. mujeres les den dolores en la espalda por cocinar. • La entrada de la leña debe quedar frente a la puerta de la cocina o, si no es posible, frente a una ventana, para que el fuego tenga suficiente ventilación. • Las hornillas deben tenertamaños variables que correspondan a los trastes de más uso (comal, olla, sartén, etc.). Para ser verdaderamente funcionales es aconsejable que tengan al menos cuatro hornillas: comal, dos ollas de distinto tamaño y un depósito de agua.

Estufa lorena
Es aconsejable que tengan al menos cuatro hornillas: comal, dos ollas de distinto tamaño y un depósito de agua La hornilla que queda directamente sobreel fuego al principio del túnel debe destinarse a lo que requiera más calor por lo general el comal Hasta el final del calor, comal. túnel, junto al tiro de la chimenea, se deja el espacio para el depósito de agua. • El depósito de agua contribuye a mejorar las condiciones de vida porque sin que aumente el gasto de vida, leña permite tener todo el día agua caliente para diversos usos (prepararbebidas calientes, bañarse, etc.). • La estufa debe estar protegida de la lluvia, porque la mezcla se desmorona con el agua agua. • Se agrieta más una estufa muy alargada; mientras más cuadrada menos se agrieta. LA BASE LA BASE La base es necesaria si se cocina de pie. Se marca en el piso el tamaño que se quiere y luego se pone la primera hilada de ladrillo, adobe o el material que se escoja, 10 cm.cm más adentro por los cuatro lados (a menos que esté pegada a l pared, en cuyo caso sólo se h d la d ól hace en l l d los lados que no lo estén). Esto deja el espacio necesario para acercarse cómodamente y de esa manera evita cansarse de la espalda. La siguiente hilada se hace 5 cm. más afuera, y l t f la tercera otros 5 cm. más afuera. L t á f Las subsiguientes se hacen al paño de la tercera,hasta alcanzar de 40 a 45 cm. (más o menos, depende de la estatura de la mujer que va a utilizarla). El centro de la base se rellena con tierra piedras o cascajo tierra, y se apisona bien hasta que quede al nivel superior de la base. Se deja secar. LA MEZCLA LA MEZCLA La mezcla de lodo y arena es la clave del funcionamiento de la estufa. Arena: puede usarse cualquier tipo de arena, pero es mejor lagruesa, pasada por un cernidor de 5 mm. Es importante que no tenga grava ni materia orgánica y si orgánica, es de playa debe lavarse para quitarle la sal. Lodo: Es mejor usar barro puro, pero también puede usarse tierra arcillosa o chicluda. Hay que fijarse que no tenga materia orgánica y si tiene muchos terrones terrones, hacerlos polvo con los pies. La proporción de lodo y arena tiene que...