Sublimacion

Sublimación del yodo
Objetivo:
Observar el fenómeno de sublimación y el de sublimación inversa.
Materiales:
Vaso de precipitados.
Mechero.
Balanza.
Vidrio de reloj.
Procedimiento:
Se pesa una cantidad determinada de yodo usando el vidrio de reloj y la balanza.
Posteriormente se introduce en el vaso de precipitados. Por último, se calienta. Se
observa la formación de vaporesmorados de yodo gas, sin que previamente haya pasado
por estado líquido. En el momento en que esto empiece a observarse, se tapa el
recipiente con un vidrio de reloj que previamente se habrá enfriado y se observa que en
su cara interna se deposita de nuevo el yodo.
Se recoge de nuevo el yodo y se pesa.
Resultados y cuestiones:
Calcular el rendimiento del proceso.
Comenta otrosprocesos de sublimación que conozcas.En el proceso de sublimación del yodo, su temperatura permanece constante. Por qué., Existen sólidos que poseen una presión de vapor elevada, la suficiente como para que puedan pasar del estado sólido al estado vapor sin pasar por el estado líquido.
Cristalización
La operación de cristalización es aquella por media de la cual se separa un componente de unasolución liquida transfiriéndolo a la fase sólida en forma de cristales que precipitan. Es una operación necesaria para todo producto químico que se presenta comercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azúcar o sacarosa, la sal común o cloruro de sodio.
En la cadena de operaciones unitarias de los procesos de fabricación se ubica después de la evaporación y antes de la operación de secado delos cristales y envasado.
Toda sal o compuesto químico disuelto en algún solvente en fase liquida puede ser precipitada por cristalización bajo ciertas condiciones de concentración y temperatura que el ingeniero químico debe establecer dependiendo de las características y propiedades de la solución, principalmente la solubilidad o concentración de saturación, la viscosidad de la solución, etc.Para poder ser transferido a la fase sólida, es decir, cristalizar, un soluto cualquiera debe eliminar su calor latente o entalpía de fusión, por lo que el estado cristalino además de ser el mas puro, es el de menor nivel energético de los tres estados físicos de la materia, en el que las moléculas permanecen inmóviles unas respecto a otras, formando estructuras en el espacio, con la mismageometría, sin importar la dimensión del cristal.
Tipo de cristales
Un cristal puede ser definido como un sólido compuesto de átomos arreglados en orden, en un modelo de tipo repetitivo. La distancia interatómica en un cristal de cualquier material definido es constante y es una característica del material. Debido a que el patrón o arreglo de los átomos es repetido en todas direcciones, existenrestricciones definidas en el tipo de simetría que el cristal posee.
La forma geométrica de los cristales es una de las características de cada sal pura o compuesto químico, por lo que la ciencia que estudia los cristales en general, la cristalografía, los ha clasificado en siete sistemas universales de cristalización:
Sistema Cúbico
Las sustancias que cristalizan bajo este sistema forman cristales deforma cúbica, los cuales se pueden definir como cuerpos en el espacio que manifiestan tres ejes en ángulo recto, con “segmentos”, “látices”, ó aristas” de igual magnitud, que forman seis caras o lados del cubo. A esta familia pertenecen los cristales de oro, plata, diamante, cloruro de sodio, etc.
Sistema Tetragonal
Estos cristales forman cuerpos con tres ejes en el espacio en ángulo recto, condos de sus segmentos de igual magnitud, hexaedros con cuatro caras iguales, representados por los cristales de oxido de estaño.
Sistema Ortorrómbico
Presentan tres ejes en ángulo recto pero ninguno de sus lados o segmentos son iguales, formando hexaedros con tres pares de caras iguales pero diferentes entre par y par, representados por los cristales de azufre, nitrato de potasio, sulfato de...