sublimacion


Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela Nacional Preparatoria no.5 “José Vasconcelos”

Química


Práctica no.5 “Sublimación”








Resultados
Se cumplió elobjetivo de obtener yodo por medio de la sublimación ya que es un compuesto halógeno y rara vez se encuentran en la naturaleza en estado libre. Al llevarse a cabo la experimentación, el bisulfito de sodio yel yodato de sodio (solidos) perfectamente combinados se le proporcionó calor y se observó que dentro del vaso tapado con la cápsula de porcelana, se desprendieron vapores violáceos correspondientesal yodo volatilizado. Y así los vapores se fijaron en la cápsula sin pasar por el estado líquido.
Y con el yodo obtenido se le agregaron 5 gotas al yogurt y el jamón tanto finos como corrientesrespectivamente, para identificar la presencia de almidón en los alimentos. En los corrientes se presentó instantáneamente una coloración azul oscuro debido a que presentan una gran cantidad dealmidón, y en los de mejor calidad, no se obtuvo tinción debido a la escasa presencia de almidón.








NaIO3 + NaNSO3 -----> I2 +NaHSO3+ H2O I2 + alcohol ----> Lugol


Análisis
Debido a queel yodo es un compuesto halógeno, es poco común encontrarlo en su estado natural. Por eso utilizamos yodato de sodio NaIO3 , y bisulfito de sodio NaHSO3 perfectamente unidos, para que al momento decalentarlo se efectúe correctamente la sublimación. Al subministrarle calor se obtuvo el yodo adherido a la cápsula de porcelana, pasando directamente del estado sólido al gaseoso, llamándose estaetapa como sublimación. Para desprender el yodo obtenido se utilizó alcohol y se adquirió una cantidad de yodo para utilizarlo en la identificación de almidón. Debido a la saturación de almidón en losproductos corrientes, inmediatamente se tiñeron de color obscuro y los de mejor calidad no se tiñeron debido a que carecen de este polisacárido.
Conclusiones
Debido a que el yodo es un elemento...