sueño
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Publicado: 27 de octubre de 2014
Carnes de aves
CARNE DE AVES, DIGESTIVA Y BAJA EN CALORÍAS
11 febrero 2009 en 7:00 am
La carne de aves, en especial la de pollo y el pavo, son carnes muy ligeras,fáciles de digerir y masticar, además de menores calorías que las demás carnes rojas.Dentro del amplio grupo de las carne de aves tenemos: pollo, pavo, pato (la más pesada y rica engrasas), codorniz, perdiz y paloma. Se aconseja preparar sin piel porque así son más HYPERLINK "http://www.nutricion.pro/alimentos/carne-de-aves-digestiva-y-baja-en-calorias/" saludables,pero hay quienes gustan del sabor crujiente y grasiento de ellas y las dejan. Aquí veremos algunas datos a tener en cuenta:1. Porción: para calcular por persona, siempre se cuenta 1presa, a excepción de las pechugas, que valen enteras para 2 personas.2. Contenido graso: la parte más HYPERLINK"http://www.nutricion.pro/alimentos/carne-de-aves-digestiva-y-baja-en-calorias/" saludable es la pechuga (sin piel), entre las más grasientas están las patas, muslos y alas del animal.3. Métodos de cocción: pueden hacerlas asadas, a la sal, hervidas,al vapor, fritas o salteadas. Generalmente cuando se cocina asada, se deja la piel para que se conserve el jugo y salga más sabroso. Otra forma de cocinarlas y que queden jugosas, esquitar toda la piel y marinar las presas sin grasa en aceite de oliva, limón, vinagre de vino, hierbas aromáticas y especias.4. Nutrientes: la carne de ave es rica en proteínas(sobretodo en la pechuga), además contiene vitaminas del grupo B, hierro, potasio, magnesio, zinc y fósforo. La piel es el lugar donde se deposita la mayor cantidad de grasa de la carne deaves y allí hay colesterol malo y grasas saturadas.Unidad 1
Unidad 3
Cuadrante 6 blog personal noticias y comentarios personales.
CARNE DE AVES, DIGESTIVA Y BAJA EN CALORÍAS
11 febrero 2009 en 7:00 am
La carne de aves, en especial la de pollo y el pavo, son carnes muy ligeras,fáciles de digerir y masticar, además de menores calorías que las demás carnes rojas.Dentro del amplio grupo de las carne de aves tenemos: pollo, pavo, pato (la más pesada y rica engrasas), codorniz, perdiz y paloma. Se aconseja preparar sin piel porque así son más HYPERLINK "http://www.nutricion.pro/alimentos/carne-de-aves-digestiva-y-baja-en-calorias/" saludables,pero hay quienes gustan del sabor crujiente y grasiento de ellas y las dejan. Aquí veremos algunas datos a tener en cuenta:1. Porción: para calcular por persona, siempre se cuenta 1presa, a excepción de las pechugas, que valen enteras para 2 personas.2. Contenido graso: la parte más HYPERLINK"http://www.nutricion.pro/alimentos/carne-de-aves-digestiva-y-baja-en-calorias/" saludable es la pechuga (sin piel), entre las más grasientas están las patas, muslos y alas del animal.3. Métodos de cocción: pueden hacerlas asadas, a la sal, hervidas,al vapor, fritas o salteadas. Generalmente cuando se cocina asada, se deja la piel para que se conserve el jugo y salga más sabroso. Otra forma de cocinarlas y que queden jugosas, esquitar toda la piel y marinar las presas sin grasa en aceite de oliva, limón, vinagre de vino, hierbas aromáticas y especias.4. Nutrientes: la carne de ave es rica en proteínas(sobretodo en la pechuga), además contiene vitaminas del grupo B, hierro, potasio, magnesio, zinc y fósforo. La piel es el lugar donde se deposita la mayor cantidad de grasa de la carne deaves y allí hay colesterol malo y grasas saturadas.Unidad 1
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