suelos

CALIDAD NUTRIMENTAL DE CUATRO ABONOS ORGÁNICOS
PRODUCIDOS A PARTIR DE RESIDUOS VEGETALES Y PECUARIOS
Nutritional Quality of Four Organic Fertilizers Produced from Mixtures
of Vegetable and Cattle Residues
Ofelia Adriana Hernández-Rodríguez1‡, Ana Hernández-Tecorral1, César Rivera-Figueroa1,
Ana María Arras-Vota1 y Dámaris Ojeda-Barrios1
Palabras clave: maduración, macronutriente,micronutriente.

RESUMEN
Los residuos vegetales y pecuarios no tratados
constituyen una importante fuente de contaminantes para
el agua y el suelo. El compostaje de mezclas de estiércol
de ganado vacuno lechero, estiércol de gallina, aserrín y
esquilmos de maíz fue evaluado como técnica para
producir compostas de calidad para su uso en la
agricultura. Como indicadores de calidad se evaluaronparámetros fisicoquímicos tales como temperatura, pH,
relación carbono/nitrógeno (C/N) así como macro y
micronutrientes durante 24 semanas de descomposición
para describir la dinámica y la calidad nutricional en los
productos finales. El análisis estadístico se llevó a cabo
usando un diseño completamente al azar con arreglo
factorial 2 × 2; el factor A consistió en los dos tipos de
estiércol; elfactor B fue representado por los dos
residuos vegetales. El experimento se estableció con
cinco repeticiones y con muestreos repetidos cada seis
semanas. Para la comparación de medias de las
compostas producidas se utilizó la prueba de Tukey
(P £ 0.05). A las 24 semanas se observó en las cuatro
mezclas una reducción en la relación C/N registrándose
valores en el rango de 4.9 a 12.9,además, se incrementó
el contenido de N-NO3. Las mezclas de gallinaza con
aserrín (T1-GA) y esquilmos (T3-GE) mostraron las
mejores condiciones para las variables: C-orgánico, 10.9
y 13.4%; N-total, 2.3 y 2.1%; relación C/N, 4.9 y 6.5;
N-NO3, 1190 y 1473 mg k-1; P, 0.111 y 0.114%; Cu, 56 y
48 mg k-1; Fe, 1633 y 1662 mg k-1 y Mn 7.8 y 7.9 mg k-1,
respectivamente. Lo anterior sugiere su usopotencial
para la elaboración de abonos orgánicos.

SUMMARY
Use of untreated crop and livestock residues is an
important source of water and soil pollutants. Composting
mixtures of manure from dairy herds, manure from
chicken, sawdust, and corn by-products was evaluated
as a technique for producing quality compost for use in
agriculture. As quality indicators physicochemical
parameters wereevaluated: temperature, pH, carbon /
nitr ogen (C/N) and macro and micr onutrients.
Observations were made over 24 weeks to describe
nutrient dynamics during decomposition and nutritional
quality in the final products. Statistical analysis was
performed using a completely randomized design with
2 × 2 factorial arrangement: factor A consisted of two
types of manure, factor B was represented byplant
debris. The experiment was established with five
replicates and repeated sampling every six weeks. Tukey
(α = 0.05) was used for comparison of means. After
24 weeks a reduction in C/N values in the mixtures was
observed in the range of 4.9 to 12.9. Also, the total content
of N-NO3 increased. Mixtures of chicken manure with
sawdust (T1-GA) and harvest residues (T3-GE) showed
the bestconditions for the following variables: organic C,
10.9 and 13.4%; N-total, 2.3 and 2.1%; C/N ratio, 4.9
and 6.5; N-NO3, 1190 and 1473 mg k-1; P 0.111 and
0.114%; Cu, 56 and 48 mg k-1; Fe, 1633 and 1662 mg k-1,
and Mn, 7.8 and 7.9 mg k-1, respectively. This suggests
their potential use for the production of organic fertilizers.
Index words: maturity, macronutrient, micronutrient.

Facultadde Ciencias Agrotecnológicas. Universidad Autónoma
de Chihuahua. Escorza 900, Col. Centro. 31000 Chihuahua,
Chihuahua, México.
‡
Autora responsable (aernande@uach.mx)
1

INTRODUCCIÓN
La creciente demanda de alimentos ha establecido
como alternativa un manejo sustentable de los sistemas

Recibido: octubre de 2012. Aceptado: marzo de 2013.
Publicado en Terra Latinoamericana 31:...