Suelos




CENTRO AGRONÓMICO TROPICAL DE INVESTIGACIÓN Y ENSEÑANZA CATIE





Aspectos fenológicos y fitosanitarios de arazá (Eugenia stipitata) y noni (Morinda citrifolia) en Talamanca, Costa Rica



Rodolfo Lizcano Toledo
Estudiante de intercambio del CATIE
Universidad del Tolima






Turrialba, Costa Rica, 2010


INTRODUCCIÓN
Elmanejo orgánico de cultivos, implica una serie de medidas para ser amigables con el medio ambiente y ser productivos. Es decir, busca el desarrollo sostenible. Este esfuerzo se ha venido realizando durante mucho tiempo por dos asociaciones ubicadas en el Cantón de Talamanca, en Costa Rica: la asociación de pequeños productores de Talamanca (APPTA) y la asociación de campesinos productores orgánicos(ACAPRO).
APPTA, es una asociación creada en 1987, con aproximadamente 1200 socios, de los cuales aproximadamente el 80% de socios de origen indígena. Esta asociación se encarga de promover productos agroecológicos, estableciendo relaciones con socios comerciales solidarios bajo normas orgánicas de comercio. Entre los productos orgánicos que ofrecen se encuentran el cacao y banano Orgánicos, ypulpa de algunas frutas como carambola (Averrhoa carambola), guayaba (Psidium guajava), guanábana (Anona muricata), arazá (Eugenia stipitata Mc vaught).
En un manejo orgánico siempre hay dificultades debido a que este debe realizarse de acuerdo a los requerimientos de cada cultivo y las condiciones locales; Esto sería relativamente sencillo para la mayoría de cultivos manejados convencionalmentedonde existe un paquete tecnológico. No obstante, esto difiere cuando el manejo es orgánico y cuando el cultivo no es muy conocido debido a su poco interés o cuando ha sido introducido. Esto sucede con el Arazá, el cual fue introducido a Costa Rica desde Brasil por ANAI (Asociación de Nuevos Alquimistas), a finales de la década de los 70’s e inicios de los 80’s. La introducción de este cultivo nofue acompañado por capacitación en el manejo a los productores.
ACAPRO, fue constituida en 1996, con 35 afiliados, ha tenido un mercado interesante con el cultivo del noni, mediante la producción de jugo fermentado de noni, sin embargo los productores encuentran limitantes en el manejo del cultivo, debido al desconocimiento del cultivo y falta de estudios en la zona.
Esta investigación sedesarrolló bajo el marco del proyecto MAP-BANANO, liderado por el CATIE, financiado por la embajada de Finlandia y Noruega, el proyecto se enfoca, en regiones con grandes impactos territoriales, en asociaciones como APPTA y ACAPRO que producen y comercializan banano orgánico bajo sistemas agroforestales, en este caso manejan cultivos alternos e intercalados como lo son el arazá y el noni. A que apetición de estas dos asociaciones se realiza el estudio en estos dos cultivos, como prioridad para muchos productores socios de estas organizaciones.
Este trabajo presenta resultados de la evaluación fenológica en arazá y noni en 10 fincas del cantón de Talamanca, una evaluación de germinación de semillas de noni y un almácigo con semillas de arazá. Adicionalmente se enumeran las ventajas ydesventajas del manejo de estos dos cultivos con base en entrevistas a productores locales y se identificaron las enfermedades y plagas mas limitantes y su control con el apoyo de la Universidad de Costa Rica y la unidad de fitoprotección del CATIE.
La información generada permitirá tener las bases para establecer los esquemas de buenas prácticas agrícolas (BPA) y se incremente la productividad delproductor y de las asociaciones.




















1. OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL
Identificar las ventajas y limitaciones de la producción de arazá y noni en el cantón de Talamanca. Costa Rica.
1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Evaluar las etapas fenológicas de plantaciones de arazá y noni.
Identificar las plagas y enfermedades que más interfieren en la producción de los...