Sumatoria 1 Epi

Objetivo:
Al realizar la presente actividad integradora numero tres, referente a el el caso “La Lechuza, S.R.L.”

Procedimiento:
Durante el caso para contestar la actividad sumatoria debemos detomar en cuenta los puntos claves que nos ayuden a contestar las siguientes cuestiones:
• ¿Qué tipo de proyecto es la contratación de la repostería en outsourcing para el restaurante “El Tenedor y elCuchillo?
• En caso de que te pidiera evaluar el proyecto, ¿qué información adicional requerirías para el análisis (información cuantitativa)?
• Si se aceptará el proyecto, ¿esto cambiaría elconcepto y el mercado al cual va dirigido el restaurante?
• Define exactamente el producto que desea evaluarse en el proyecto.
• ¿Qué otros aspectos (información cualitativa) son importantes tomar encuenta antes de decidirte por el outsourcing?
• Elabora un análisis FODA del restaurante “El Tenedor y el Cuchillo”. Puedes realizar los supuestos que desees.
• Haz un resumen ejecutivo con lainformación relevante obtenida en los puntos anteriores y determina si es viable llevar a cabo un estudio más profundo del proyecto o si no tiene sentido gastas recursos en este análisis.

Resultados:• Es un proyectote inversión en el cual se busca mayor rendimiento por parte de incremento en ventas por la introducción de nuevos productos servicios (pichos y tapas) y l entrada a nuevos mercados(jóvenes).
• Se requiere información adicional párala evaluación del proyecto, como el presupuesto de l emperra, el impacto del proyecto dentro de la empresa.
• No el concepto mas si el mercado,al llamar un nuevo mercado que son los jóvenes, el sector de los clientes que acuden a pasar un rato cómodo , agradable sin molestas podrí sentir su espacio de descanso invadido y eso les haría pensartal vez en otro nueva parte para pasar la tarde o un rato relajado.
• El impacto que generara en las finanzas de l empresa el desplazar un servicio por otro y buscar nuevos mercados.
• El perfil...