Sumito Estevez
Páginas: 2 (271 palabras)
Publicado: 25 de septiembre de 2014
Sumito Estévez
Sumito Estévez Singh es un chef, escritor, empresario, educador y personalidad televisiva venezolana. Nacido el 22 de octubre de 1965 en Caracas, es unode los cocineros venezolanos más reconocidos tanto en Venezuela como el exterior, y uno de los venezolanos de mayor renombre en general. Junto al también chef, HéctorRomero, Estévez fundó del Instituto Culinario de Caracas, y tiene intereses en establecimientos comerciales tanto en esa ciudad como en el exterior.
Es hijo del venezolanoRaúl Estévez y Anú Singh, de origen hindú. Estévez vivió entre India y Venezuela durante su infancia. Desde niño tuvo inclinación por la gastronomía. A los 14 años fundó unclub gastronómico junto al cineasta Alberto Arvelo. Durante tres años se dedicaron a seleccionar países, leer sobre estos y experimentar con su cocina los sábados.Eventualmente el grupo llegó a tener 30 miembros.
En 1989 se graduó de Licenciado en Física en la Universidad de los Andes (ULA) en Mérida, pero decidió seguir la carreragastronómica. Su primer trabajo profesional pagado fue como asistente de cocina en la casa de Armando Scannone el 11 de junio de 1989.
Estévez ha trabajado con muchos cheftambién muy reconocidos en el mundo, y ahora en la actualidad (2014) tiene muchos locales esparcidos por América y un canal y que es el 232 El Gourmet (DirectTV) y se llamanSumo Placer donde él explica y prepara como hacer diferentes tipos de platillos nuevos, y Sumo Placer II donde él mezcla la tradición venezolana con la asiática preparandodiferentes platillos de éstos juntos.
“Bienaventurados los efímeros porque ellos contemplan el movimiento de lo eterno” Sumito Estévez
Sumito Estévez Singh es un chef, escritor, empresario, educador y personalidad televisiva venezolana. Nacido el 22 de octubre de 1965 en Caracas, es unode los cocineros venezolanos más reconocidos tanto en Venezuela como el exterior, y uno de los venezolanos de mayor renombre en general. Junto al también chef, HéctorRomero, Estévez fundó del Instituto Culinario de Caracas, y tiene intereses en establecimientos comerciales tanto en esa ciudad como en el exterior.
Es hijo del venezolanoRaúl Estévez y Anú Singh, de origen hindú. Estévez vivió entre India y Venezuela durante su infancia. Desde niño tuvo inclinación por la gastronomía. A los 14 años fundó unclub gastronómico junto al cineasta Alberto Arvelo. Durante tres años se dedicaron a seleccionar países, leer sobre estos y experimentar con su cocina los sábados.Eventualmente el grupo llegó a tener 30 miembros.
En 1989 se graduó de Licenciado en Física en la Universidad de los Andes (ULA) en Mérida, pero decidió seguir la carreragastronómica. Su primer trabajo profesional pagado fue como asistente de cocina en la casa de Armando Scannone el 11 de junio de 1989.
Estévez ha trabajado con muchos cheftambién muy reconocidos en el mundo, y ahora en la actualidad (2014) tiene muchos locales esparcidos por América y un canal y que es el 232 El Gourmet (DirectTV) y se llamanSumo Placer donde él explica y prepara como hacer diferentes tipos de platillos nuevos, y Sumo Placer II donde él mezcla la tradición venezolana con la asiática preparandodiferentes platillos de éstos juntos.
“Bienaventurados los efímeros porque ellos contemplan el movimiento de lo eterno” Sumito Estévez
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